沈楚看著在廚房水池里游來游去的黑水魚,想了想,鑒于那些公子哥們有可能不喜歡與別人在一個(gè)鍋?zhàn)永飱A菜,他想了想,這特么還是要做十份啊,這個(gè)火鍋似的菜的話,反倒是不用太著急,也很快,他只能先處理一下食材了。
做魚的話,沈楚覺得最突出的肯定要是酸菜魚了,不過他沒這個(gè)閑工夫去做酸菜,只能在系統(tǒng)商店買一些了,還好這玩意不太貴,一斤才1個(gè)廚神幣,不過級(jí)別就不太高了,才1級(jí)1星和外面菜市場(chǎng)賣的菜差不多的價(jià)格了,沈楚表示還是能夠接受的。
做酸菜魚的食材嘛,他就準(zhǔn)備了一條10幾20斤的黑水魚,商店里買的作料就有2斤酸菜,白胡椒,干淀粉,其他的辣椒,花椒,蔥,油,鹽這些都才菜市場(chǎng)買的。
沈楚先把其他的調(diào)料都備齊到一個(gè)砂鍋里面,然后走到水池邊微微動(dòng)用了一下三生三世綿綿柔意掌法,這套靈級(jí)廚技還是很有作用的,就見沈楚的右手似動(dòng)非動(dòng)一下快速鉆入了水里竟然漣漪都沒有波動(dòng)一下,那黑水魚怎么也是1級(jí)6星的吧,竟然沒反應(yīng)過來就被沈楚一下子給抓住了頭部魚鰓處,就讓這條20多斤的黑水魚施展不出天賦能力了。
快速的抓出來直接用龍骨刀一拍,這黑水魚還沒動(dòng)彈一下呢,直接就被拍暈了過去,然后沈楚開始刮鱗片,掛干凈以后刀光一閃就剁掉了魚頭,這下倒好了這條黑水魚死的輕松干脆,沒有感覺的死法,嗯很安逸,去掉了內(nèi)臟以后,沈楚摸了摸沒有魚頭以后的魚身,先弄清楚了骨頭的位置然后用龍骨刀迅速的從脊背處一劃而過,唰唰只用了兩刀,沈楚抓住后面的魚尾巴一拉,我去,牛x,整根魚刺就全部給拉了出來了,不得不說一個(gè)服字,庖丁解牛的技法也是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)啊。
然后沈楚拿著那兩半魚片摸了摸,嗯還有一些大刺,小刺的話他自有辦法解決。
沈楚看著刀架上的刀,選了一把給魚剔刺的那種剔刺刀,薄薄的刀身,也不是很大的刀面刀尖上還帶著一個(gè)鉤子一樣的東西。
沈楚把兩片魚都摸了一遍之后,用左手按住其中一半魚身,右手拿著剔刺刀飛快的在魚身上面點(diǎn)來點(diǎn)去,幻影手一樣的手法,然后就看到這半邊魚身中飛出了一根根長長的魚刺。
不過一分鐘不到的時(shí)間沈楚就完成了大刺的剔去工作,不過這也是廚師的基本功啊,在這個(gè)大世界要是沒有這一手的話,還當(dāng)個(gè)屁的廚師啊,但是在地球上那就是另外一回事了,挑刺?有幾個(gè)廚師會(huì)的啊,估計(jì)只有那些什么特技廚師會(huì)吧。
沈楚快速的挑完了刺以后,那些細(xì)小的刺怎么辦呢,他自有解決之道。
只看他拿起一半塊魚肉,運(yùn)起了三生三世綿綿柔意掌法里面的柔字訣,在這半塊魚肉身上柔來柔去。
好像在給這塊魚肉做按摩似的,實(shí)際上不是這么回事,這個(gè)柔字訣恰恰可以增加魚肉的勁道,還可以使魚肉自身把那些小刺都給逼出來。
沈楚慢慢用掌法揉了3分鐘左右,就見到魚肉表面冒出了一根根細(xì)小的刺出來,估計(jì)看到的人都會(huì)驚訝莫名,這刺怎么會(huì)跑出來的,一般刺的話用手揉的話都會(huì)往里面去的,哪有往外面跑的道理啊?
這就是這套掌法的神奇之處,其實(shí)沈楚也很驚訝的,只不過他知道這套掌法的功效,所以也沒有太吃驚,只是感覺有點(diǎn)不可思議而已。
沈楚處理完了刺以后,就把旁邊的魚頭和魚骨頭洗干凈了放在砂鍋里面?zhèn)溆?,這個(gè)要煮湯用的,魚頭和魚骨頭煮出來的湯就會(huì)呈現(xiàn)奶白色,濃湯是必備的。
然后嘛直接把去了刺的魚肉塊切片了要,這個(gè)要從尾巴處開始切,斜著到在尾巴那里往上開始切了起來,沈楚至今已經(jīng)有1級(jí)6星了,當(dāng)然身體素質(zhì)也是普通人的好多倍了,切起食材來那叫一個(gè)飛快。
手里拿著的龍骨刀,哆哆哆,手起風(fēng)影一樣的速度,刀光一閃一閃的可以晃瞎人的眼睛了都要,一片片薄薄的魚片就切好了,這個(gè)魚片反倒是不能切的太薄了,畢竟不是生魚片,要切的太薄了煮過了頭就夾不起來了。
帶著皮的魚片切好了以后,洗去血腥然后放在一個(gè)碗里備用著了。
時(shí)間在沈楚處理食材的時(shí)候匆匆而過,這個(gè)時(shí)候就已經(jīng)5點(diǎn)多了,沈楚也剛剛處理完了十條黑水魚,看著十碗魚片,沈楚莫名的就有一種成就感,想當(dāng)初他在地球上可是一個(gè)宅男,就特么知道吃泡面的主啊,來到了這個(gè)世界以后天天自己做各種好吃的美味佳肴,這個(gè)大世界里做出來的料理,沈楚自己覺得連地球時(shí)的那些古代皇帝都是沒吃過的美味,而且沈楚覺得他自己吃的比他們那些皇帝都要好。
沈楚站在原地意淫了幾分鐘,才回過神來,從另一個(gè)角度看他臉上還殘留著猥瑣的笑容。
沈楚看了看時(shí)間,還有一個(gè)多小時(shí)的準(zhǔn)備時(shí)間,也不用太著急,先把制作好的豆腐切了幾大塊出來,然后切成小四方形放在碗里備用,這個(gè)也要準(zhǔn)備十份。
火羽雞是直接殺好的,反倒是不用怎么處理,沈楚拿著龍骨刀在雞身上橫豎幾刀,割了先是脖子,然后身子,然后屁股割掉,最后雞翅和雞腿都哆了下來,這個(gè)可是好東西,沈楚準(zhǔn)備留著做可樂雞翅和雞腿,本來嘛這個(gè)世界是沒有可樂的,但是開啟了系統(tǒng)商店以后,沈楚就找到可樂了,還有好多東西,地球上的各種菜都可以復(fù)制過來了,雖然這玩意不能自己賣,但是招待客人還是能行的。
沈楚割好了部位以后抓著留下的骨頭提到空中一抖,徒然間的這重達(dá)30幾斤的火羽雞身上的肉全部脫落了下來,沈楚手里就只留下了雞骨頭了,那骨頭上叫一個(gè)干凈啊,竟然一絲肉都沒有留下,白紅相間,看著就恐怖,要是真有人從旁邊看的話,估計(jì)嚇都嚇?biāo)廊肆耍胂肟?,要是這一手用到人身上是什么效果,我去,想想就覺得毛骨悚然。
沈楚拿起肉顛了顛份量,好似還是不怎么夠,這里的一份宮保雞丁最起碼也要搞兩斤才夠吃啊,雖然說有很多菜,但是修煉者吃的多,基本上吃下肚子里就化為能量了,根本就不存在什么漲肚子這種事情,所以說一般來吃飯的,都是來補(bǔ)充能量的,順帶著能享受美味,沈楚的店才有一點(diǎn)點(diǎn)小名聲。
但是離沈楚幾百米處有一家叫《菜味軒》的餐館,里面的菜色雖然沒有沈楚的做的好吃,但是別人勝在料理的級(jí)別高,1-3級(jí)的菜色都是有的,那家店的老板兼廚師是一個(gè)3級(jí)的廚師職業(yè)者,別人那店里才叫一個(gè)火爆,早上,中午,晚上,場(chǎng)場(chǎng)爆滿,每次排隊(duì)都好幾十米。
那菜味軒的店面可是比沈楚的大好幾倍了,可以容納的客人可以達(dá)到5-6百人,光一天賺的錢都是上千萬。
要不是沈楚的小店做的料理實(shí)在是好吃的不得了,怎么會(huì)搶的到他的生意,前幾天系統(tǒng)沒有限制沈楚賣的料理數(shù)量的時(shí)候,沈楚這邊都有一種把那邊的生意搶過來的兆頭,但是一限制數(shù)量,那邊的老板著實(shí)的松了一口氣。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。