“不愧是秦安最高水平的比賽啊，這手藝，跟前面的比賽根本就不是一個(gè)檔次上的！”吃過(guò)雪里藏珠的百姓開(kāi)始興奮地交換意見(jiàn)，對(duì)佟染的作品頻頻點(diǎn)頭，贊不絕口。

    “一品樓可是咱們秦安第一樓，老字輩，老招牌，聽(tīng)說(shuō)一品樓最后是要由佟四少接掌的，這手藝豈能不出眾！”

    “跟佟四少比，蘇姑娘還是嫩了點(diǎn)，在這種大賽上做這種鄉(xiāng)下風(fēng)味十足的菜，想用這法子取巧得勝，別人倒不是不明白，只是她忘了這里是岳梁國(guó)的廚王大賽，全國(guó)性的大賽除了講究技巧，更重要的就是講究格調(diào)?！弊谫F賓座前排一個(gè)文人模樣的人一邊品嘗，一邊搖頭晃腦地說(shuō)。

    “聽(tīng)說(shuō)那蘇姑娘也是在豐州開(kāi)酒樓的，叫什么‘蘇記品鮮樓’，因?yàn)閮裘鞣◣煿馀R過(guò)一次，就得意起來(lái)了，居然敢號(hào)稱(chēng)是什么‘豐州第一樓’，這么小的一個(gè)丫頭片子，好大的口氣！”

    “就是就是！”特別評(píng)審席離貴賓座比較近，朱西施聽(tīng)到這些評(píng)論，扭過(guò)頭，眉飛色舞地說(shuō)，“烹飪手藝是需要時(shí)間磨練的，她一個(gè)黃毛丫頭才多大年紀(jì)也敢參加廚王賽，來(lái)了廚王賽也就罷了，靠運(yùn)氣撐到現(xiàn)在她更應(yīng)該珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)。要我說(shuō)，像那種沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的毛丫頭自以為是天下無(wú)敵，得意起來(lái)時(shí)的樣子最讓人倒胃口了。你看看她現(xiàn)在這做的是什么，把我的豆腐糟蹋成這個(gè)樣子。我鴻運(yùn)豆腐坊的豆腐就算是裂縫缺口的那也是蘇州第一豆腐坊，這大豆腐燉大肉餡的，根本就是砸了我的招牌。這樣子還來(lái)參加廚王賽，真是可笑！”她說(shuō)著，不屑地用筷子扒拉了一下盤(pán)子里的豆腐塊，撇了撇嘴。

    “可笑？哈！你又沒(méi)吃過(guò)，憑什么隨便評(píng)論？”冷笑的聲音從貴賓座上傳來(lái)，朱西施往上一看，那是一張比她長(zhǎng)得還要妖嬈的臉。

    心里本能地產(chǎn)生了排斥和妒恨。朱西施不屑地哼了一聲，細(xì)聲細(xì)氣地說(shuō)：

    “我為什么不能評(píng)論，我可是這場(chǎng)比賽的特別評(píng)審。我是還沒(méi)吃，可光是用眼睛看，這肉餡豆腐就比不上佟公子的雪里藏珠讓人單是看著就想咬上一口?！币惶崞鹳∪?，她的臉頰又紅了。表情也跟著蕩漾起來(lái)。

    蘇嫻一聲嗤笑：“你不過(guò)是個(gè)做豆腐的。讓你當(dāng)特別評(píng)審是抬舉你，你還真拿自己當(dāng)盤(pán)蒜了？別說(shuō)那釀豆腐做的還挺好看，菜是給人吃的，味兒好才是關(guān)鍵，要是做的菜全都跟你那張臉?biāo)频?，看著湊合，一盆水潑上去露出寡淡的底子，那才真讓人惡心。老老?shí)實(shí)地吃一口。最后再老老實(shí)實(shí)地投個(gè)票，這才是你的正事。廢話連篇還到處發(fā)花癡，你是來(lái)當(dāng)評(píng)審的還是來(lái)賣(mài)豆腐釣姘頭的？”

    “你……”朱西施被她尖酸刻薄無(wú)所顧忌的語(yǔ)言氣得一張臉漲紅，霍地站起來(lái)，瞪著她怒道，“臭婆娘，你再說(shuō)一遍！”

    “死賤人，你叫誰(shuí)婆娘！有種你上來(lái)，看老娘不抽你耳光！”蘇嫻騰地站起來(lái)，一雙丹鳳三角眼瞪起來(lái)比朱西施兇千倍萬(wàn)倍，倒是把朱西施嚇了一跳。

    旁觀的人見(jiàn)兩個(gè)一看就是潑辣的姑娘吵了起來(lái)，都是男人也不知道該怎么勸，說(shuō)了兩句被推一邊去，也不敢再說(shuō)，干著急和看熱鬧的越來(lái)越多。

    朱西施自恃風(fēng)情萬(wàn)種千人愛(ài)，自然不愿意在眾目睽睽之下示弱，篤定蘇嫻不敢在大庭廣眾之下動(dòng)手，挺直了腰桿子，雙手掐腰，脆生生地罵道：

    “我呸！本姑娘就是罵你怎么啦！臭婆娘！臭婆娘！本姑娘愛(ài)吃不吃有你什么事兒！本姑娘是評(píng)審，樂(lè)意怎么說(shuō)就怎么說(shuō)，你能耐你也下來(lái)當(dāng)評(píng)審，誰(shuí)搭理你??！”

    “老娘也不稀罕！本姑娘？你也不撒泡尿照照你自己的年紀(jì)，一個(gè)寡婦也好意思自稱(chēng)‘姑娘’，你還要臉不要？啊，也對(duì)，你那妝濃的都快把臉給抹平了，果然是個(gè)不要臉的！”蘇嫻陰陽(yáng)怪氣地笑起來(lái)。

    “你……你……”朱西施被氣得語(yǔ)塞，手指著蘇嫻，氣得渾身發(fā)抖，“死潑婦，你不要臉！”

    話音未落，一個(gè)巨大的陰影將她整個(gè)人都覆蓋住，朱西施心中一駭，下意識(shí)望向身旁，一個(gè)鐵塔似的人兒映入眼簾，這人穿著一身棉布衣褲，秀氣的五官中含著凜冽的英氣，纖長(zhǎng)挺拔，雌雄莫辯，她竟然一時(shí)分不清這是男是女。

    但見(jiàn)對(duì)方雙手抱胸，不耐煩地皺著眉，緊接著長(zhǎng)腿往她的椅子上一架，身體前傾，壓迫力極強(qiáng)地向她壓了過(guò)來(lái)。

    “吵死了！坐下！安靜點(diǎn)！”她用比大理石板還平的聲音一字一頓地警告道。

    朱西施的兩腿不由自主地發(fā)軟，膝蓋一彎，撲通坐在椅子上，用驚怕的目光呆呆地望著蘇嬋，脖子揚(yáng)得老高，嘴張得老大。

    “好好做你的評(píng)審，再?gòu)U話，我先抽你！”蘇嬋一腳踩在她的椅子上，以一個(gè)彈簧似的高難度姿勢(shì)向下傾身，平視著朱西施的臉，心情不爽地警告完畢，收了長(zhǎng)腿，轉(zhuǎn)身走了。

    周?chē)娜祟拷Y(jié)舌，因?yàn)樗f(shuō)話的聲音太低，人們也不知道她究竟和朱西施說(shuō)了什么，只是看到朱西施在她離開(kāi)之后，長(zhǎng)長(zhǎng)地松了一口氣。

    角落里，梁敞的表情是相當(dāng)無(wú)語(yǔ)：“這家姑娘到底是怎么回事??？”

    沒(méi)人回答他，抬頭看回甘時(shí)，卻見(jiàn)他吃著那盤(pán)清江釀豆腐吃的正歡，一塊接著一塊，眨眼間去了大半盤(pán)。

    梁敞吃驚地看了他一會(huì)兒，狐疑地問(wèn)：

    “好吃嗎？”

    回甘抬頭看了他一眼，也不答，而是扭頭對(duì)自己的親隨說(shuō)：

    “去！給爺拿一壇惠泉酒來(lái)！”

    那親隨答應(yīng)著去了。

    梁敞的眉角狠狠一抽，用狐疑的目光望向與佟染的雪里藏珠比起來(lái)完全是不起眼的清江釀豆腐，心想真的有那么好吃嗎？

    懷著一點(diǎn)好奇，他用筷子夾起一塊豆腐，仔細(xì)觀察了一會(huì)兒。

    有趣，明明是用筷子往豆腐塊里掐肉餡，在用筷子夾起豆腐之后，豆腐上的肉餡卻沒(méi)有掉落下來(lái)，依舊溶在豆腐之上，泛著油光，晶亮誘人。

    拿到眼前近距離觀察，才發(fā)現(xiàn)，這豆腐的造型很別致，雖然集體放在盤(pán)子里被佟染的雪里藏珠奪去了光芒看起來(lái)不太起眼，但仔細(xì)看，每一片豆腐的大小薄厚完全相同，肉餡嵌進(jìn)豆腐中的長(zhǎng)寬深淺，以及每一團(tuán)肉餡的用量都幾近相同。肉餡在豆腐上形成一個(gè)圓潤(rùn)飽滿的小山形，這是極不容易的，肉餡的定型主要靠油煎，但用油煎時(shí)肉餡極容易被煎平，像她這樣在經(jīng)過(guò)油煎之后既定了型又保持了肉餡的圓潤(rùn)飽滿，沒(méi)有扁平軟塌塌的破壞美觀，著實(shí)難得。

    他不由得點(diǎn)了點(diǎn)頭，先前兩道菜擺在一起沒(méi)覺(jué)得，當(dāng)清江釀豆腐單獨(dú)拿出來(lái)時(shí)，他竟然覺(jué)得越看越順眼。

    豆腐的表面淋了一層薄薄的醬汁，豆腐成金黃色，外皮堅(jiān)實(shí)，內(nèi)酯柔嫩，放在唇邊輕輕一咬，肉餡嫩滑，湯汁濃香，美味可口。

    這道菜的豆香味很濃郁，通常在做豆制品的菜肴時(shí)，人們都會(huì)盡量去除豆腐本身攜帶的豆腥味，為了去除豆腥味不遺余力，各種方法全都用上了，為此甚至不惜破壞食材本身的結(jié)構(gòu)。然而這道菜不一樣，豆味被保留了下來(lái)，不是豆腥味，而是純粹的豆味，被存在感極強(qiáng)地烘托了出來(lái)，這香味馥郁而濃醇，于舌尖翻滾過(guò)的一剎那，便再也難以忘懷。

    豆腐的滑嫩、豬肉的香味、香菇的鮮美以及湯汁的醇厚被完美地結(jié)合在一起，馥郁的豆香之中還包含著一股雖然淺淡但是卻鮮美得讓人心尖發(fā)軟的醇厚滋味，這滋味來(lái)自于高湯，這是稍微敏銳一點(diǎn)的人就能品嘗出來(lái)的。

    相當(dāng)?shù)牟豢伤甲h，蘇妙熬煮高湯的時(shí)間并不算長(zhǎng)，在時(shí)間上可以說(shuō)是將將巴巴勉強(qiáng)夠用，但這高湯的味道卻讓人不得不在意，幽淡、清澈，泛著淺淺的鮮美回甘，當(dāng)充斥在口腔滑掠過(guò)味蕾的一剎那時(shí)，綿延下來(lái)的濃厚醇香再次讓人的味覺(jué)享受了一次最完美的體驗(yàn)。

    “居然這么好吃啊！”梁敞忍不住驚嘆。

    “來(lái)，喝一口味兒更好?！被馗市Σ[瞇地從親隨手里接過(guò)一壺酒，倒了一盅遞給他。

    梁敞接了，按照他的話漱了一口，當(dāng)清冽的酒香充斥在口腔時(shí)，先前品嘗到的釀豆腐的鮮美竟然變得越發(fā)爽口起來(lái)。

    “你倒是會(huì)吃！”梁敞笑了一句。

    “那是！我一個(gè)會(huì)做，一個(gè)會(huì)吃，全齊了！”回甘得意洋洋地笑道。

    “說(shuō)到會(huì)做，你和蘇姑娘誰(shuí)更會(huì)做？”梁敞聽(tīng)他這么說(shuō)，笑著問(wèn)他。

    回甘微怔，向臺(tái)上的蘇妙看了一眼，頓了頓，只是笑，卻不回答。

    他們?cè)诮锹淅锍郧褰劧垢匚恫辉谝?，他在意的是賽臺(tái)下所有人都在品嘗佟染的雪里藏珠，而蘇妙的清江釀豆腐被冷落在一旁，鮮少有人動(dòng)。他皺了皺眉，望向連吃都沒(méi)吃只是用筷子尖撥弄著豆腐塊的朱西施，表情越發(fā)不爽快，沉聲道：

    “他們是從哪找來(lái)的評(píng)審，如此不專(zhuān)業(yè)，簡(jiǎn)直荒謬！”

    蘇妙平靜著一張臉，沒(méi)有做聲。(未完待續(xù)。)

    PS：從今天開(kāi)始雙更，稍后還有一更，至于啥時(shí)候……反正還會(huì)有一更。

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