五天的功夫轉(zhuǎn)眼就過(guò)去了。

    洛青禾依舊一心一意撲在自己的生意上，而方少澤也是領(lǐng)著泊寧忙前忙后的張羅著為喬遷宴籌備食材，修繕別院。

    泊寧，便是方少澤按照廣陵的規(guī)矩，孟修遠(yuǎn)的新名字。

    這兩個(gè)字取自“非淡泊無(wú)以明志，非寧?kù)o無(wú)以致遠(yuǎn)”一句。雖說(shuō)這孟修遠(yuǎn)行事看起來(lái)多少有些稚嫩，可方少澤卻同情于他的身世和境遇，又衷心希望孟修遠(yuǎn)能憑著這股慧心，不急不躁不棄不舍的過(guò)上更好的生活，便特意將這句話(huà)送給了他。

    洛青禾卻不太贊同方少澤這等行為，畢竟按孟修遠(yuǎn)祖父這毫無(wú)回旋余地的罪名來(lái)說(shuō)，孟修遠(yuǎn)這一生都不大可能又什么出息，方少澤又何必?zé)o端給人這么大的寄托呢？同其他下人一般叫個(gè)什么阿水阿娣的，平平安安過(guò)日子便好。

    可方少澤卻空前執(zhí)著，無(wú)論洛青禾如何勸解都固執(zhí)己見(jiàn)，氣得洛青禾抓心撓肝，恨恨想著一定要將這酸辣鴨掌做得無(wú)比難吃，惡心惡心這油鹽不進(jìn)的方少澤。

    雖說(shuō)洛青禾前兩日已經(jīng)逛遍了廣陵，卻依舊尋不到那酸辣鴨掌必備的二荊條和黃燈籠，可她卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)廣陵人慣用的辣味佐料：芥菜籽。

    這芥菜籽乃是芥子菜的果實(shí)，個(gè)頭比花椒略小一些，分為白芥籽和黑芥籽，其中，白芥籽比黑芥籽大上一圈，辛辣為也比黑芥籽要強(qiáng)上許多。

    當(dāng)時(shí)洛青禾很是膽大的嘗了一顆，登時(shí)被辣得滿(mǎn)臉通紅，眼淚不住的往下流，可心中卻很是滿(mǎn)意：這個(gè)辣度做出的酸辣鴨爪，雖說(shuō)和原版不同，可卻是別有一番風(fēng)味！

    是洛青禾毫不猶豫的買(mǎi)了不少，準(zhǔn)備今日回去便做上一壇試一試。

    心滿(mǎn)意足的拎著白芥籽出了調(diào)料鋪，洛青禾趕忙找了家茶棚，點(diǎn)了一碗甜甜的油茶面兒解辣，還一邊想著晚上要如何用這白芥籽好生作弄方少澤一番。

    可正當(dāng)洛青禾一邊優(yōu)哉游哉的小口喝著油茶面兒，一邊想象著今日收攤回去后要如何給方少澤好看時(shí)，卻忽然瞥見(jiàn)菊英街那頭有一群穿著鵝黃制服的人，氣勢(shì)洶洶的往這邊走著。

    呦！這陣仗莫不是來(lái)鋪?zhàn)犹唣^的？全然不知即將要發(fā)生的事情，洛青禾還慢慢喝著油茶面兒，探頭探腦的跟著周?chē)晨鸵黄鸬戎春脩颉?br/>
    直到看見(jiàn)那一群人停在自己的攤子前面時(shí)，洛青禾才猛地一驚：他們堵在我那攤子前做什么？

    再顧不得享受，洛青禾趕忙抹了抹嘴，起身往回趕去，邊走還邊打量著那群來(lái)意不善的人。

    細(xì)數(shù)過(guò)去，這群人約摸有十八九個(gè)，都是些雙十左右的年輕男女，皆是一身鵝黃色的棉布衣，腰上還系著白色的圍裙，那頭發(fā)也被一絲不落的攏在鵝黃色的圓帽中，一看就是專(zhuān)業(yè)的廚子。

    再細(xì)細(xì)往前看去，洛青禾這才看著了一張熟悉的臉：這不是那日在自己攤前挑釁的藍(lán)裙姑娘嗎？完了！自己怎的就將這比試之事忘了個(gè)干凈呢！

    望著洛青禾有些意外的神色，殷菱輕笑著朗聲道：“這位姑娘，你我約定的切磋之時(shí)便是今日，所以我特地前來(lái)同姑娘赴約！”

    這人都打上門(mén)來(lái)了，也斷無(wú)認(rèn)輸?shù)牡览?！是以，洛青禾趕忙正色道：“請(qǐng)！”

    洛青禾剛一說(shuō)完，便見(jiàn)殷菱身后的那些廚子手腳極快的從馬車(chē)上將家伙事兒卸了下來(lái)，一面張羅著平常，一面在洛青禾的攤子支好了幾張長(zhǎng)桌，又將帶來(lái)的鍋碗瓢盆和灶臺(tái)等整齊有序地?cái)[在了桌上，還有一堆尋常人家難以見(jiàn)到魚(yú)肉海鮮和看起來(lái)成色極好的新鮮蔬菜。

    待殷菱的人將這陣仗張羅到這種地步時(shí)，菊英街幾乎所有的伙計(jì)和客人都已經(jīng)圍了過(guò)來(lái)，等著看戲。

    那日親眼見(jiàn)過(guò)二人爭(zhēng)執(zhí)的百姓們也七嘴八舌地向周?chē)私忉屍饋?lái)

    都說(shuō)輸人不輸陣，可同殷菱的陣仗相比，洛青禾那簡(jiǎn)陋的攤子從氣勢(shì)上便已經(jīng)差了一大截。

    見(jiàn)他們準(zhǔn)備的差不多了，殷菱極是自信的站在自備的長(zhǎng)桌前，挑釁的沖洛青禾揚(yáng)了楊眉毛：“我已經(jīng)準(zhǔn)備好了，不知姑娘可需時(shí)間籌備一番？”

    籌備個(gè)屁呀！你這不是明知故問(wèn)嗎？洛青禾在心中吐槽道，自己這生意向來(lái)是一早就和好了面，那些醬料食材也都是些半成品，只需要一盞茶的功夫便能做出一份招牌肉蛋卷，

    雖說(shuō)陣仗上不如人家，可氣勢(shì)卻絕不能輸！思及此處，洛青禾昂頭道：“不必！本姑娘日日籌備著，就是為了讓這廣陵食客能吃上一口最好的肉蛋卷！你若要比，眼下從任何一食客手中拿出一份成品來(lái)，都能同你比試！”

    “好！”見(jiàn)洛青禾方才那一番話(huà)說(shuō)的很是大方，草棚里外的食客們登時(shí)拍手叫好。

    可殷菱卻毫不畏懼，冷笑一聲道：“若是如此，那這場(chǎng)比賽我便贏定了！”

    不再多言，殷菱將衣袖輕輕挽起，在碧痕端來(lái)的水盆中凈了手之后，便開(kāi)始一絲不亂的將自己需要的食材洗凈切好。

    剛才那些穿著整齊的廚藝們也在長(zhǎng)桌周?chē)鷩梢蝗φ径?，很是輕蔑地望著洛青禾。

    可洛青禾卻沒(méi)空搭理他們，只是一心一意的看著殷菱的動(dòng)作。

    只見(jiàn)殷菱先是用黃泥將乳鴿過(guò)好，放入炭火中間烤著，又另外你拿出一口小鐵鍋，倒入菜籽油后又將一指粗的蟹腿放入鍋上，小火煎著。

    周?chē)晨痛藭r(shí)已經(jīng)聞到了那蟹腿鮮香的味道，正不自覺(jué)咽著口水時(shí)，卻又見(jiàn)殷菱已經(jīng)另了一口陶瓷制的湯鍋，將一塊深紅色夾雜著雪白紋路的嫩牛肉切成方方正正的小塊，扔進(jìn)湯鍋中和著了各種時(shí)令鮮蘑和大補(bǔ)草藥熬著湯汁。

    不一會(huì)兒，那精致的白瓷湯鍋中便傳來(lái)了陣陣香氣。

    這時(shí)，洛青禾身后卻出外突然傳來(lái)了哐啷一聲：在弄墨身邊打下手的阿娣因著將身子探得太前，不慎將洛青禾烙餅的鐵鏟子撞到了地上。

    這沒(méi)出息的樣子！見(jiàn)自家嚇人居然被對(duì)手吸引，洛青禾登時(shí)狠狠瞪了回去。阿娣膽子小，一時(shí)之間竟被洛青禾嚇得縮回了腦袋不敢再看，可心中卻不住想這：原先以為洛姑娘的手藝已經(jīng)夠好了，卻不曾想這殷菱小姐燉的湯，居然也是如此鮮香誘人！

    望著這一桌山珍海味，阿娣不住在心中暗道：完了，洛姑娘今日只怕是要一敗涂地了！

    可轉(zhuǎn)念一想，阿娣卻忽然臊紅了耳朵：呸！自己分明是洛姑娘手下的人，又怎能如此長(zhǎng)他人志氣，滅自家威風(fēng)呢！如此想著，阿娣趕忙晃了晃腦袋，強(qiáng)壓下心中的饞蟲(chóng)，一臉堅(jiān)定地站在了洛青禾身后。

    殷菱那頭已經(jīng)將那湯牛肉湯熬好了，將煎蟹腿的鍋端下去保溫，殷菱又換上一只小鐵鍋，將燉好的牛肉湯倒入鍋中，回手將來(lái)熬湯的牛肉塊鮮蘑等扔進(jìn)了垃圾簍。

    “天吶！這種好東西居然直接扔了，太浪費(fèi)了吧！”一旁的食客見(jiàn)這場(chǎng)景，頓是有些驚訝。

    可碧痕一聽(tīng)，卻登時(shí)低聲訓(xùn)斥道：“閉嘴！別打擾到咱們家小姐的發(fā)揮！”

    這時(shí)，只見(jiàn)殷菱將所有熬制醬料的調(diào)料都放入牛肉湯中后，又將鍋蓋蓋上，任由那湯汁慢慢熬著。

    抽出火鉗將炭火中的乳鴿撿了出來(lái)，殷菱輕輕將外頭燒黑的黃泥瞌碎，只見(jiàn)里頭露出了灰褐色的荷葉，一股烤肉的鮮香透過(guò)荷葉飄入了每個(gè)人的鼻子里。

    抄起筷子極快的將來(lái)荷葉撥開(kāi)，殷菱又將烤得鮮嫩duozhi的乳鴿輕輕放在案板上，手起刀落幾下便將乳鴿中那細(xì)細(xì)的骨頭都剔了干凈，盛在瓷碗中保溫備用。緊接著，又將方才煎好的蟹腿完整的從殼中剝離，撕成同乳鴿肉差不多大的肉絲，擺在了乳鴿旁邊一同保溫。

    見(jiàn)醬汁熬的差不多了，殷菱這才從楠木食盒中掏出兩個(gè)同洛青禾的手藝極是相似的面團(tuán)，三兩下?lián){成張薄餅，在方才煎蟹腿的鐵鍋中煎至兩面焦黃，又移到了案板上。

    那些見(jiàn)過(guò)二人爭(zhēng)執(zhí)，卻有些不懂這二人為何要因?yàn)橐粡堬炂ぶ脷獾牡氖晨蛡兇藭r(shí)也疑惑的細(xì)細(xì)望去，果然看見(jiàn)這餅皮同一般的燒餅全然不同！

    這餅皮中間那一圈一圈的螺旋紋和看起來(lái)輕薄但是酥脆的樣子，的確同洛青禾的肉蛋卷幾乎一模一樣！

    顧不得周?chē)晨偷捏@呼，殷菱極是自信地將熬好的醬汁勾過(guò)芡后，細(xì)細(xì)抹在了兩張餅皮上?；厥謱⒎讲懦春玫氖卟硕′佋诹吮さ恼虚g，又在那蔬菜丁上一半鋪上乳鴿肉，另一半鋪上蟹腿肉，再淋了一遍醬汁后，便將方才的另一張餅皮端端正正的蓋在了上頭。

    將鋪好配菜的餅皮移到白瓷平盤(pán)上之后，殷菱又極是均勻的在餅上插好了十六支牙簽，再用一把長(zhǎng)刀將這夾好的餅按照一根牙簽一塊餅的標(biāo)準(zhǔn)，方方正正的切分成了十六塊。

    待將這菜品完成之后，迎著眾人驚嘆的目光，殷菱已然換上了一副勝利者的姿態(tài)，很是得意地將這白瓷平盤(pán)捧到洛青禾面前，傲然道：“洛姑娘，嘗嘗吧！”