海鮮壽司？
長(zhǎng)谷一郎的題目是‘米’，有很大的發(fā)揮空間，換夏羽來(lái)，十有八九就是做炒飯或者燒麥。
壽司顯然很契合長(zhǎng)谷一郎擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。
作為日料名店‘長(zhǎng)谷酒坊’的店長(zhǎng)兼主廚，不得不說(shuō)，壽司的確適合在這種大型祭典宴席上拿出來(lái)，制作簡(jiǎn)單，省時(shí)省事。
“壽司啊……”
渡邊由紀(jì)苦著臉，是真的沒食欲。
“嘗嘗吧！”
長(zhǎng)谷一郎把一小盒壽司拼盤遞過(guò)來(lái)，他有后勤團(tuán)隊(duì)，壽司是用透明的塑料盒子，一盒一盒派發(fā)出去的，每個(gè)盒子都有六塊壽司。
鮑魚，海膽，扇貝，牡丹蝦，鮭魚籽和鱈魚魚白。
這就是六塊壽司飯團(tuán)上點(diǎn)綴的食材。
雖然心中遲疑，但長(zhǎng)谷一臉已經(jīng)把盒子遞過(guò)來(lái)，再拒絕的話，就顯得失禮了。
渡邊由紀(jì)微微鞠躬道謝，接過(guò)盒子，也沒用筷子，而是伸出白皙的手指，輕輕地抓住飯團(tuán)，指肚恰巧落在紫菜條上，沒有直接觸碰米飯。
吃壽司，講究的是食用的完整，要一口吞下，方能真正的品味出壽司的美味。
渡邊由紀(jì)是《品味周刊》的總編，知道壽司的吃法，微微張口就把一塊大小合適的飯團(tuán)，連同海鮮食材吞進(jìn)嘴里。
腮幫子鼓起。
牙齒咬下，米飯和海鮮將齒頰填得飽滿，不留一絲縫隙。
渡邊由紀(jì)吃的是牡丹蝦壽司，當(dāng)牙齒咬破蝦肉，她整個(gè)人都震了震，“好吃——”
是很好吃。
飯團(tuán)混進(jìn)了壽司醋，微微的酸甜滋味，刺激著敗掉的胃口，況且，飯團(tuán)里別有洞天，牙齒徹底咬破后，藏在里層的肉糜，爆發(fā)出濃烈的鮮味！
極致的第二重天！
“原來(lái)秘密在飯團(tuán)的夾層里！”渡邊由紀(jì)心驚，來(lái)回咀嚼，在搗碎的肉糜中，吃到了許多食材的鮮味，比如蟹黃，比如金槍魚。
看似單調(diào)的牡丹蝦壽司，內(nèi)部就是精彩的海鮮小世界，點(diǎn)綴在外面的海蝦，只是一個(gè)引子�。�
“明明那么多海鮮，卻不顯雜亂，而且，每種海鮮的特色，都很明顯，相互獨(dú)立存在，卻又混合構(gòu)成‘鮮之極致’的飯團(tuán)！”
渡邊由紀(jì)喃喃道：“肉糜，肉糜，肉糜……”
繼續(xù)咀嚼。
將嚼碎的米飯、肉糜和牡丹蝦，吞到肚子里面，一股輕微的酒香，順著喉腸，涌上口腔。
撇過(guò)頭，掩住口鼻，悄悄地打了一個(gè)酒嗝。
敗壞的胃口，一下子又回來(lái)了。
“這種肉糜，到底是怎么制作的呢？”
她目光灼灼盯住背對(duì)而去的長(zhǎng)谷一郎，再看看盒子里剩下的壽司，“‘特級(jí)’的壽司，原來(lái)就是這個(gè)樣子么！”
堂島銀不緊不慢地笑道：“雖說(shuō)‘壽司’是大眾化的料理，但在不同廚師手中，‘壽司’亦有不同的特色。在長(zhǎng)谷先生的壽司中，你覺得最凸顯的特色，是哪一點(diǎn)？”
“酒！”
渡邊由紀(jì)毫不猶豫道：“我覺得，牡丹蝦應(yīng)該用酒浸泡過(guò)，飯團(tuán)夾層的海鮮肉糜也用了類似的處理手法！”
堂島銀點(diǎn)頭道：“長(zhǎng)谷先生就擅長(zhǎng)將‘酒’融在料理中……”
說(shuō)罷，轉(zhuǎn)身打算回去夏羽那邊。
“等等——”
渡邊由紀(jì)跟在他身邊，“我想再嘗嘗一條烤鯽魚！”
“沒問(wèn)題！”
……
湖畔祭臺(tái)。
工作區(qū)域的超高溫度，是外人難以想象的，夏羽咬牙將不知道多少批鯽魚烤熟，感覺手臂幾乎要脫力和廢掉，自覺地停下休息，一屁股坐在地上，頭枕被烤得溫?zé)岬氖^廚臺(tái)，大口大口喘氣，汗水在他身體底下，悄然濕了一大片。
從濕漉漉的口袋，翻出手機(jī)。
一瞥時(shí)間。
晚上七點(diǎn)半。
這也就是說(shuō)，從傍晚六點(diǎn)到現(xiàn)在，他足足堅(jiān)持了一個(gè)半小時(shí)，用烤鯽魚起碼滿足了幾百名食客的食欲。
但是，剩下的一個(gè)半小時(shí)，從七點(diǎn)半到九點(diǎn)，才是真正的戰(zhàn)斗時(shí)間。
大考第二輪，三名研修者，并不需要競(jìng)爭(zhēng)排名。
食客，也只是表象。
那些真正能給他們投票的評(píng)審者，已經(jīng)過(guò)來(lái)了嗎？
夏羽疑惑，他清楚記得，中午向堂島銀、涼子麗娜問(wèn)及評(píng)審者時(shí)，那兩位前輩啞口無(wú)聲的情景。
看來(lái)對(duì)所謂的評(píng)審者，堂島銀、涼子麗娜也不是很清楚。
“不過(guò)，‘七星破軍迅切開’這門刀技，真是好用！”夏羽翻開個(gè)人資料面板。
刀技《七星破軍迅切開》的技能書，是完成小考任務(wù)的獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)還有5個(gè)閑置的天賦點(diǎn)。
夏羽對(duì)這門刀技很看好，所以，在剛剛學(xué)會(huì)，溝通廚神空間熟悉一陣子后，就拋卻遲疑，將10個(gè)天賦點(diǎn)分配給這門刀技，立刻將刀技提升到滿級(jí)。
因此，積攢下來(lái)的15個(gè)閑置天賦點(diǎn)，如今只剩下5個(gè)。
但夏羽毫不心疼，之前一個(gè)半小時(shí)，他用廚技迅速處理鯽魚食材，幾乎不耗體力，效率甚至比長(zhǎng)谷一郎、武井真司要高。
效率！
效率！
就算不提考核或食戟，“效率”這詞等他返回東京，小店照常營(yíng)業(yè)，同樣顯得非常重要。
而《七星破軍迅切開》就是極大提升做菜效率的廚技。
雖說(shuō)破軍刀只能提升‘水產(chǎn)’食材的鮮度，但為了效率，并不妨礙夏羽用這把刀，或用其它刀，施展廚技處理水產(chǎn)以外的食材。
所以，與‘天雄爆炎河’、‘天雄火炎車輪’不同，《七星破軍迅切開》是泛用性廚技，值得投資。
上午小考任務(wù)完成。
下午大考任務(wù)隨之而來(lái)。
“【研修大考】�！�
“提示：你用完美的料理，通過(guò)第一輪考核，現(xiàn)在是第二輪，請(qǐng)獲得至少10位評(píng)審員的投票。”
“獎(jiǎng)勵(lì)：10個(gè)天賦點(diǎn)、【進(jìn)化水晶】*1（紫色、道具）�！�
夏羽盯住【進(jìn)化水晶】資料，心頭滾燙。
“【進(jìn)化水晶】（紫色）：可將藍(lán)色品質(zhì)的廚具、廚技，升階到紫色品質(zhì)�！�
這東西的價(jià)值不必多說(shuō)。
想想紫色等級(jí)的【爆炎】廚技，夏羽就心潮澎湃。
“要拼了啊！”夏羽暗道。
“怎么樣，你還行嗎？”
涼子麗娜在火圈外問(wèn)道。
“當(dāng)然——”
雙手撐著廚臺(tái)站起，夏羽卻面色微變，甩了甩腦袋。
后腦勺像是被砸了一拳，有揮之不去的昏沉感。
這是腦袋在發(fā)出警告訊號(hào)么？