眼鏡青年沒(méi)有用飯鍋煮飯,而是將米淘好后,直接用鍋蒸。
用煤氣直接蒸出來(lái)的米飯,比起用鍋煮的,氣味更香,而且完全不存在水多水少的問(wèn)題,蒸出來(lái)的飯,飯粒更加的晶瑩飽滿(mǎn)不沾黏。
更重要的是,這樣節(jié)省時(shí)間。
十五分鐘,蒸出一盆飯,再加炒,理論上是可行的。
可有一樣問(wèn)題,新做出來(lái)的大米飯很熱,會(huì)產(chǎn)生蒸汽,這些蒸汽最終都會(huì)化為水份,影響口感。而且新做出來(lái)的米飯,飯粒會(huì)很軟,二次加熱很容易粘在一起。
所以,一般做蛋炒飯,最好用的就是隔夜飯。
實(shí)際上更加正確的說(shuō)法是間隔8小時(shí)以上的飯。
將新做好的飯放置8個(gè)小時(shí)以上,飯中的水份基本上就會(huì)蒸發(fā)干凈,米飯也會(huì)變得硬一些。這時(shí)候炒出來(lái)的飯才會(huì)粒粒分開(kāi)。
所以,蘇小年有些好奇,眼鏡青年到底會(huì)怎么做,是將飯做出來(lái)直接炒,還是另有他法。
就在蘇小年觀察著眼鏡青年的時(shí)候,已經(jīng)有人開(kāi)始動(dòng)手炒飯了。
即便賽場(chǎng)提供出來(lái)的大米飯很黏,水分很大,但他們也只能硬著頭皮想辦法處理。
時(shí)間一點(diǎn)一滴的流逝著,隨著眼鏡青年點(diǎn)火做鍋,將淘好的米飯放在蒸簾上后,他輕輕的將手放在了燃?xì)馇啊?br/>
呼!
燃?xì)庠钌系幕鹈缇尤灰幌伦痈Z高了兩寸。
這是什么手段?
蘇小年微微一愣,他能明顯的感受到,燃?xì)庠钌系幕鹋c正常情況下的火完全不一樣,給蘇小年的感覺(jué)就好像,燃?xì)庠钪車(chē)臅r(shí)間流動(dòng)似乎加快了進(jìn)程!
加快時(shí)間進(jìn)程,而且還是部分區(qū)域的時(shí)間,蘇小年很難相信會(huì)有這樣的事情發(fā)生。
不過(guò)還有一種解釋?zhuān)褪菚r(shí)間沒(méi)有改變,火焰因?yàn)槿紵四撤N特殊的能量,加速了燃燒的力量。
這種情況很好解釋?zhuān)捅热缭谝欢讶紵牟窕甬?dāng)中突然丟一瓶油進(jìn)去。
也就是說(shuō),眼鏡青年在釋放他內(nèi)體的某種能量,就像武俠中,大俠們比武時(shí)釋放出來(lái)的內(nèi)力一樣。
還有這樣的操作?
蘇小年還是第一次見(jiàn)到有人在做菜的時(shí)候能夠施展出這樣的手段,頓時(shí)倍感有趣。
原本近乎要十到十二分中蒸好的飯,眼鏡青年居然只用了三分鐘多一點(diǎn)。
飯做好了以后,他掀開(kāi)了鍋蓋,直接用手將飯盆端了出來(lái)。
沒(méi)錯(cuò)!他直接上的手。剛蒸出來(lái),那將近百度的高溫,似乎對(duì)他沒(méi)有任何的影響!
而接下來(lái)的一幕,更是讓蘇小年驚訝萬(wàn)分。
只見(jiàn)眼鏡青年將手直接放在了飯盆兩側(cè),原本熱氣騰騰的飯盆眼看著就冷卻了下來(lái)。
他究竟是怎么做到的?
蘇小年實(shí)在不解,難道他的體內(nèi)也有系統(tǒng)嗎?
在蘇小年看來(lái),這種可能性并不是沒(méi)有的。
畢竟既然他能擁有系統(tǒng),別人為什么就不能擁有。
就在蘇小年倍感驚訝的時(shí)候,眼鏡青年已經(jīng)開(kāi)始切蔥花,打雞蛋了。他的手法相當(dāng)嫻熟,特別是切蔥花時(shí)的刀法,沒(méi)有幾年的練習(xí)是達(dá)不到這種程度的。緣分
而那盆剛剛蒸好的飯,此時(shí)似乎已經(jīng)完全的冷卻了下來(lái),看上去就像是變成了隔夜飯一樣,但論新鮮程度,卻比隔夜飯更加的新鮮。
就在眼鏡青年開(kāi)始下鍋炒飯的時(shí)候,有人已經(jīng)將飯炒好了。
“老師,我已經(jīng)炒好了,請(qǐng)品嘗?!彼麑⒊春玫牡俺达埗说搅吮卞访媲暗淖雷由?。
“零分?!北卞妨昧艘幌卵燮ぃ婚_(kāi)口道。
“為什么?您只是看了一眼,嘗都沒(méi)有嘗一口,憑什么給我打零分?!甭?tīng)到自己竟然得了零分,這人當(dāng)即就怒了。
北宸卻是淡然道:“你弄的這一坨東西,看著就惡心,還用嘗嗎?”
“可你們提供的飯就是這樣的!”這人憤憤不平。
北宸面露嘲笑之色道:“我出的題目是在十五分鐘之內(nèi)做一道蛋炒飯,并沒(méi)強(qiáng)制任何人用賽場(chǎng)提供的米飯來(lái)做,場(chǎng)外有十幾家飯店,你們隨便去一家買(mǎi)盒,一個(gè)來(lái)回,最多也不過(guò)十分鐘的路程。自己沒(méi)腦子,還怪別人嗎?”
“這不公平,我們?cè)趺粗肋€可以出去買(mǎi)?”
“就是??!這是賽場(chǎng),我們?cè)趨⒓拥谝惠喌谋荣悾鋈ベI(mǎi)飯?這還叫比賽嗎?”
“沒(méi)錯(cuò),我不服!”
“我也不服!”
……
聽(tīng)到北宸的話(huà),很多人都表示不服,他們雖然還沒(méi)有讓北宸打分,但大部分做出來(lái)的蛋炒飯實(shí)際上都差不多,看上去一坨坨的,估計(jì)一樣會(huì)被打零分。
“公平?”聽(tīng)到眾人的抗議,北城冷哼了一聲:“這個(gè)世界上有絕對(duì)的公平嗎?我是這次大賽華東分賽區(qū)第一輪比賽的評(píng)審老師,按照大賽的規(guī)則,我有權(quán)利給你們出任何形式的考題,也有權(quán)利給你們打任意分?jǐn)?shù)。我甚至可以隨心所欲的直接淘汰掉你們?nèi)魏稳?。我知道你們不服氣,甚至?xí)购尬?。沒(méi)關(guān)系,如果你們有本事把我從評(píng)審老師的位置上拿掉,我隨時(shí)歡迎。如果沒(méi)那個(gè)本事,要么就完成考題,來(lái)我這打分,要么就直接退賽?!?br/>
伴隨著北宸的話(huà)音落下,整個(gè)第三小組的賽場(chǎng)頓時(shí)鴉雀無(wú)聲。
那些抗議的人都住了嘴。
就像北宸說(shuō)的,他們沒(méi)有能力讓北宸從那個(gè)位置上下去,就只能服從。
就在剛剛眾人都抗議的時(shí)候,眼鏡青年似乎并沒(méi)有受到什么影響。
現(xiàn)在,他已經(jīng)炒好了飯,在眾人注視的目光下,將蛋炒飯端到了北宸的面前。
“他是怎么做到的?”
“居然炒出了如此漂亮的蛋炒飯!”
……
之前有不少人都沒(méi)有注意眼鏡少年的操作,直到他把蛋炒飯端上來(lái),才引起了不小的喧嘩。
北宸看到粒粒分開(kāi),香飄四溢的蛋炒飯,拿起了飯勺,嘗了以后,而后眼神一亮。
“你叫什么名字?”
他抬頭打量了眼睛青年幾眼。
“陸遙?!毖劬η嗄甑坏拈_(kāi)口。
“陸遙,我記住你的名字了。恭喜你,100分。”北宸面露笑容。
“陸遙……看來(lái)這廚師大賽,比想象中的要有意思很多?!碧K小年看著離開(kāi)賽場(chǎng)的陸遙,隨手點(diǎn)燃了燃?xì)庠睢?br/>
距離規(guī)定的時(shí)間還有三分半,蘇小年打算做一道與眾不同的蛋炒飯……
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