“普洱，不應(yīng)該是水溫越高越好？”見(jiàn)到云九的動(dòng)作，齊覺(jué)世有些不解地問(wèn)道。

    普洱是全發(fā)酵的黑茶，而且時(shí)間越長(zhǎng)，才越有味道。

    一般普通的普洱，沒(méi)有十年以上的時(shí)間，根本就沒(méi)有什么味道，更不要提韻味了。

    黑茶，甚至需要用煮的方式才能讓茶的真正味道出來(lái)。

    齊覺(jué)世是一名老茶客，自然是知道這一點(diǎn)的。云九這普洱，昨天他就喝過(guò)一次，雖然說(shuō)被糟蹋了，沒(méi)有了那韻，不過(guò)那種口感，是外面的茶根本就無(wú)法體會(huì)到的。

    云九看著他，笑了笑，“普洱確實(shí)應(yīng)該水溫越高越好。然，不同的茶壺，不同的水溫，甚至不同的人，不同的心情，不同的環(huán)境，出的味道皆是不一樣。這就如同面對(duì)同樣的病狀，不同的醫(yī)生，開(kāi)出來(lái)的處方以及治療手段皆是不一樣的。這點(diǎn)，齊先生以為然否？”

    聽(tīng)到這樣說(shuō)，齊覺(jué)世不由一愣。

    云九沒(méi)有再說(shuō)話(huà)，不停地把手放到水壺上面去感覺(jué)水溫。

    一直過(guò)了好幾分鐘，才提起壺，并沒(méi)有直接沖泡茶壺里面的普洱，而是先在壺外面淋上了熱水。

    看著熱水遇冷而升騰起來(lái)的水汽，齊覺(jué)世不由一愣。

    云九淋了好一陣的茶壺，然后才掀開(kāi)了壺蓋，對(duì)著里面的茶葉進(jìn)行沖泡。

    等里面水加足了，蓋上壺蓋，然后在外面再淋了一番熱水，才作罷。

    然后立即就把茶壺端起來(lái)，把所有茶水倒入茶海，再由茶海向著茶盤(pán)上的幾個(gè)杯子沖去。

    整個(gè)洗茶的動(dòng)作，行云流水，這讓齊覺(jué)世都是覺(jué)得有些詫異，如此的年輕人，平時(shí)也不是對(duì)茶有著太大的愛(ài)好，居然能夠擁有如此的手法。更重要的，整個(gè)過(guò)程，絲毫都不見(jiàn)任何的不和諧感覺(jué)。

    洗茶完成，云九再次提起水壺，向著茶壺諸如，然后再在外面蓋上蓋子之后，向外面淋上熱水。眼一直到茶壺外表的水已經(jīng)干的大部分沒(méi)有了濕跡，才一手提壺，把壺中的茶水倒入茶海。

    一股淡淡的香味傳入齊覺(jué)世的鼻子之中。

    云九端起茶海，在兩個(gè)茶杯中分別倒入了七分滿(mǎn)，用剛才已經(jīng)洗過(guò)的黑色茶夾夾著茶杯上方未有茶水的位置，輕輕地遞到齊覺(jué)世面前，示意他品嘗。

    看這手段，眼前的年輕人果然是對(duì)茶也是有著很深的研究的。

    過(guò)程行云流水，自然和諧不說(shuō)，就連規(guī)矩，也是沒(méi)有分毫差錯(cuò)。茶滿(mǎn)七分，這是規(guī)矩。如若太滿(mǎn)，則是代表主人不歡迎客人！明明自己不受云九歡迎，在喝茶品茗之時(shí)，卻心態(tài)變得很是平和。

    整個(gè)過(guò)程中甚至都不用手去碰茶杯。

    食指向內(nèi)彎曲，用拇指跟中指捏著茶杯的中間處，齊覺(jué)世把杯子端到面前，先看湯色，這并非有其他外面市場(chǎng)上賣(mài)的那些普洱湯色那般深，心中暗暗奇怪，臉色卻未有絲毫變化，放至鼻端，除了一點(diǎn)點(diǎn)沁人心脾的芳香，倒也沒(méi)有濃香。

    仆一入口，一股滑膩的感覺(jué)先是通過(guò)舌頭傳入大腦深處，緊隨著則是一股說(shuō)出不來(lái)是香還是什么的味道在口中彌漫，整個(gè)人的毛孔在這一瞬間就張開(kāi)來(lái)了！原本問(wèn)著的淡淡的芳香，卻絲毫感覺(jué)不到。

    這是韻，普洱特有的韻。

    甚至，齊覺(jué)世感覺(jué)到已經(jīng)喝到了時(shí)間的味道，這種感覺(jué)，心中明白，卻無(wú)法用言語(yǔ)描述出來(lái)。

    只可意會(huì)，不可言傳，莫不過(guò)如此爾！

    舌頭輕輕地?cái)噭?dòng)，那中韻味在口中變得更是濃厚，久久舍不得咽下。

    “好茶！”

    咽下之后，感覺(jué)到舌頭根部開(kāi)始向著整個(gè)口腔升騰起來(lái)的回甘，齊覺(jué)世閉著眼睛，久久才睜開(kāi)，忍不住贊了一句。

    云九的表情，絲毫沒(méi)有變化。

    再給他倒?jié)M七分，云九開(kāi)始說(shuō)話(huà)了，“身上感覺(jué)如何？”

    “毛孔展開(kāi)，渾身舒坦�！�

    “自古，茶有疏通經(jīng)絡(luò)之功效。眾多古醫(yī)典籍，皆有記載。然，名山大川之茶，普通人卻是難得。那是吸收天地精華之物，世人用以治病，調(diào)理身體，也是有著那效果……”云九對(duì)于茶的理解，倒是讓齊覺(jué)世有些迷茫了。

    他究竟是說(shuō)茶，還是說(shuō)醫(yī)？

    “《黃庭經(jīng)》認(rèn)為，人體為一個(gè)以三宮三田為樞結(jié)的彼此連貫網(wǎng)絡(luò)，血，精，氣皆在此網(wǎng)絡(luò)中循環(huán)運(yùn)動(dòng)，通暢，則人體健康，生命旺盛，郁結(jié)，則疾疼病痛……結(jié)合道門(mén)五臟神以及陰陽(yáng)五行理論，陰陽(yáng)在臟腑中運(yùn)行轉(zhuǎn)換，五行同樣如此……”

    齊覺(jué)世聽(tīng)到這話(huà)，不由整個(gè)人都正襟危坐，云九分明是在向他傳授他想知道的道醫(yī)理論。

    他哪里知道，云九這不過(guò)是隨口胡掐之言？

    “治病療人，倒是與這茶泡茶的手法沒(méi)有啥區(qū)別。不同的手段，最終讓這茶的味道，都會(huì)出來(lái)，只不過(guò)，出來(lái)的味道不同而已……”云九再次把話(huà)題拉到了茶上面。

    齊覺(jué)世若有所悟地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    云九一邊說(shuō)，一邊喝茶，每一杯，皆是一飲而盡。

    同時(shí)，隔一陣子，提起正在翻騰的水壺，冷卻一番，然后對(duì)著茶壺外面淋一通，完成之后，才把水壺放到火爐上面。

    而齊覺(jué)世則是去淡淡地品味。

    最后卻發(fā)現(xiàn)，這茶，在冷了之后，沒(méi)有了原本的那味道。

    舌頭上傳來(lái)的滑膩感覺(jué)不曾變化，然而那令人捉摸不透則又回味無(wú)窮的韻，則是沒(méi)有了。

    見(jiàn)到云九再泡，依然是那手法，齊覺(jué)世不由有些好奇，“云先生，為何不停地在茶壺外面澆水？保持壺內(nèi)溫度可有作用？”

    即使提出了這樣的問(wèn)題，他也以為，云九不會(huì)回答。

    卻沒(méi)有想到，云九淡淡開(kāi)口，“熱水澆壺，是為了維持壺內(nèi)的溫度，讓茶壺里面的茶葉味道能夠在壺中釋放流轉(zhuǎn)，從而轉(zhuǎn)變成為韻。百年普洱，喝的，僅僅是韻而已，而非是味道……如果水在壺中時(shí)間長(zhǎng)了，溫度太高，一開(kāi)始湯色確實(shí)靚，味道也濃，但是那韻出不來(lái)，甚至三兩泡之后，茶就不行了。水溫太高，生生傷了茶的味道……”

    云九以前喝茶的時(shí)間并不多，要不然也能夠知道里面的茶隨便賣(mài)出一塊都不會(huì)面臨差點(diǎn)餓死的囧狀。

    這些話(huà)，也不過(guò)是當(dāng)初老頭子用黃荊條子逼迫著小云九給他泡茶時(shí)候說(shuō)出來(lái)的東西。

    “這就如同楊老太太身上的那針？雖然阻止了經(jīng)絡(luò)之間精氣血的運(yùn)行，但是卻讓身體有了細(xì)微的變化？”老頭突然對(duì)著云九問(wèn)道。

    云九提著壺的手為之一顫。

    看著齊覺(jué)世，“你能夠感覺(jué)出來(lái)？”

    “通過(guò)脈象，能夠有隱約的感覺(jué)�！饼R覺(jué)世點(diǎn)頭。

    如若沒(méi)有感覺(jué)，自然也是不可能說(shuō)出這番話(huà)的。

    “施針并沒(méi)有完全阻絕經(jīng)絡(luò)之間的交換運(yùn)行，不過(guò)交換運(yùn)行的僅僅是維持最低身體消耗所需而已。如果老太太清醒，整個(gè)人的消耗，體內(nèi)供應(yīng)不上，如同倉(cāng)庫(kù)一樣，本身就空的，面對(duì)蜂擁而至的饑民，一旦沖進(jìn)來(lái)發(fā)現(xiàn)里面無(wú)法解決他們的解餓問(wèn)題，最終會(huì)破壞整個(gè)倉(cāng)庫(kù)�！痹凭诺挂补⒅薄�

    根本就沒(méi)有絲毫的隱瞞。

    雖然不曾答應(yīng)齊覺(jué)世傳他什么，兩人討論這些，倒也不違反規(guī)則。

    齊覺(jué)世對(duì)于云九的這些比喻，覺(jué)得很是形象。

    云九的這些話(huà)，讓一只困惑他的那些東西瞬間消失不見(jiàn)。

    僅僅是這些理論，就夠他研究很長(zhǎng)的時(shí)間。

    “每一泡茶，味道皆是不一樣，需要的水溫，時(shí)間同樣也是不一樣的。如同治病，不同的階段，采取的治療手段，藥物都是不一樣。萬(wàn)變不離其宗，中醫(yī)治病主要就應(yīng)該從體內(nèi)陰陽(yáng)五行入手，一旦讓體內(nèi)陰陽(yáng)五行達(dá)到平衡，整個(gè)身體精氣血運(yùn)行交流暢通，則是徹底治療好了�！�

    “云先生既然有此手段，何不懸壺濟(jì)世？”齊覺(jué)世有些好奇地問(wèn)道。

    看到云九在他這話(huà)之后變了臉色，不由也是有些尷尬。

    良久，云九才說(shuō)，“我雖然看了不少的醫(yī)書(shū)，懂了無(wú)數(shù)理論，治病救人，倒是從來(lái)也未曾實(shí)踐過(guò)�！�

    這話(huà)才是徹底讓齊覺(jué)世詫異了。

    僅僅是看了醫(yī)書(shū)典籍就擁有如此手段，如若能夠施展，積累更加豐富的經(jīng)驗(yàn)，那還得了？

    對(duì)于云九的坦然，他也是暗中佩服。

    換成別的年輕人，即使不會(huì)回答，或者是找別的理由，也是不會(huì)承認(rèn)他根本就沒(méi)有實(shí)踐過(guò)。

    “實(shí)踐有著很多的機(jī)會(huì)的……”齊覺(jué)世反而有些不知道如何回答云九的話(huà)。

    云九的回答，則是大出他的意外，“為何要實(shí)踐？治病救人，那是醫(yī)生的事情。我了解這些，也不過(guò)是為了對(duì)某些東西有著更深的理解而已。懸壺濟(jì)世，那又跟我有何關(guān)系？世人如何，非是與我有緣，與我何相干？萬(wàn)千世人，救得了一個(gè)，能夠就得了全部么？”

    齊覺(jué)世覺(jué)得他這樣的想法有些偏激，但是卻又不敢去勸。

    他哪里知道，云九這樣的想法，也是所有修道之人的想法。

    修道之人，本就最是自私。

    跟他們不相干的人，甚至都不知道他們干這事情的。除非遇到了，舉手施為。

    這也是這些年國(guó)內(nèi)佛教大力發(fā)展，寺廟香火旺盛，而道教卻鮮有人知道的原因。手機(jī)用戶(hù)請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。