瑞雪兆豐年。
麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。
封建農(nóng)耕時(shí)代，朝廷和農(nóng)戶都盼望冬日降雪。
蓋因雪水融化之后，恰好為干燥土壤提供充足的水分，良好的墑情有利于來年春日農(nóng)作物快速生長。
冰雪在一定程度上也能凍死土壤里的蟲卵，減少蟲害。
可當(dāng)降雪連綿不絕時(shí)，瑞雪就變成了令人害怕的雪災(zāi)。
太平洋東岸大概發(fā)生拉尼娜現(xiàn)象吧，冷暖空氣就這樣在汾渭故地糾纏不休，持久膠著。
大雪紛紛揚(yáng)揚(yáng)，沒完沒了。
長安的大雪已經(jīng)下了整整七天，荒野里的積雪已經(jīng)盈尺，道路積雪成冰，濕滑難行，積雪壓塌房屋的事情時(shí)有發(fā)生。
若不是陳魚及時(shí)上屋頂掃雪，家里的瓦房茅舍恐怕也難以幸免。
天氣也冷的格外厲害，居安里的鄉(xiāng)親，樊川部分已經(jīng)壘火炕的人家還算好，其他地方的百姓可就沒這么幸運(yùn)了。
受寒生病之人不在少數(shù)，聽聞周遭好幾個(gè)村莊都有人凍死，尤其以身體羸弱的老弱婦孺為多。
許二叔去地里轉(zhuǎn)了一圈之后回來，連連搖頭的，照這個(gè)趨勢下去，麥苗怕是過不了冬。
明年的夏糧歉收已成定局，直接導(dǎo)致的結(jié)果是糧價(jià)飛漲。
去集市買米的許二叔，卻扛了一袋豆子回來。
斗米二百錢！
長安周遭的糧價(jià)已經(jīng)漲上天。
豐收年景一斗米不過才一二十文，前隋開皇年間，斗米低于十錢也不是沒有過。
糧價(jià)突然暴漲十倍不止，確實(shí)邪性。
雪災(zāi)是一個(gè)緣故，關(guān)中夏糧注定歉收，運(yùn)河封凍，江南糧食北運(yùn)也遙遙無期。
按照市場規(guī)律，糧價(jià)確實(shí)應(yīng)該上漲。
但這個(gè)漲幅，明顯有些超乎正常，保不齊有人為因素。
任何時(shí)代，總有一些人囤積居奇，哄抬物價(jià)，大發(fā)災(zāi)難財(cái)。
許二叔嘆道：“米面店鋪都掛著售罄的牌子，我見勢頭不對，趕忙買了些許豆子回來。
春夏干旱，誤了農(nóng)時(shí)，關(guān)中今年種的豆子倒是不少，價(jià)格尚不算很貴，豆粥也能充饑，且將就著吧！”
豆粥確實(shí)能充饑，唯獨(dú)有個(gè)缺點(diǎn)——脹氣。
三餐豆粥下肚，時(shí)常腹脹打嗝，臭屁連連。
唉！
陳魚對此很無奈。
豆子是一種很有營養(yǎng)的作物，也是華夏古來有之的作物，但一直沒能成為主流糧食。
一個(gè)重要原因就是豆子里含有一種低聚糖，食用之后會(huì)產(chǎn)生脹氣。
可是，豆子不應(yīng)該只有煮粥這一種吃法才對。
在后世，豆制品是一個(gè)很大食品門類。
華夏人民素來富有智慧，巧妙將豆子加工成為豆腐、豆皮、豆?jié){、豆芽等多種制品。
味道上佳，營養(yǎng)豐富，還能完美解決脹氣問題。
印象里，豆腐好似西漢就有了，相傳是淮南王劉安心血來潮的產(chǎn)物。
可八百年后的大唐初年，人們還在煮豆粥，囫圇吞豆，不得不忍受打嗝放屁。
這不科學(xué)啊！
初時(shí)陳魚還當(dāng)是煮豆粥更節(jié)省，糧食利用率更高。
但仔細(xì)問過之后，身邊人竟對豆腐十分陌生。
連時(shí)常出入長安東西兩市，見多識(shí)廣的里正都沒見過。
早年曾在洛陽生活過的許二叔，也不知陳魚所云為何物。
奇怪！
難道是歷史記載錯(cuò)了？
陳魚莫名不解，但旋即心中一喜，這不正好又是一個(gè)賺錢的商機(jī)嘛！
……
大雪成災(zāi)，糧價(jià)飛漲。
除了百姓之外，大唐朝廷也甚為憂慮。
太極宮里，皇帝李淵不禁為此大為惆悵。
雪已經(jīng)連續(xù)下了七八天，仍舊沒有停的趨勢，太史局唯唯諾諾，壓根預(yù)測不準(zhǔn)降雪停息之日。
關(guān)中繼春夏的旱災(zāi)，秋日的洪澇之后，再度迎來雪災(zāi)。
老天爺好似故意和人作對一樣，盡是災(zāi)害。
不祥之兆啊！
如果不是隋末各路反王已經(jīng)被平定的差不多，李家能不能坐穩(wěn)天下都難說。
饒是如此，李淵仍舊心憂不已。
單單是關(guān)中各州府上報(bào)，因大雪天寒凍死的百姓已經(jīng)超過三百，壓塌受損的房屋超過萬間。
饑寒交迫，無家可歸者更是不計(jì)其數(shù)。
最要命的是糧價(jià)飛漲，民以食為天的年代里，缺衣少食說不定會(huì)釀出民變。
隋末的慘痛教訓(xùn)沒過多久，尚且歷歷在目。
盡快救災(zāi)，平抑糧價(jià)，此乃朝廷當(dāng)務(wù)之急。
既是救災(zāi)，就需要有人主持大局，此等大事最起碼要宰相級別牽頭。
裴矩、陳叔達(dá)、蕭瑀、竇威、封德彝、楊恭仁，甚至秦王李世民和齊王李元吉，都大唐宰相。
讓誰來主持呢？
兩個(gè)兒子肯定不行，東宮和秦府或明或暗一直在較勁，這等可能擾亂平衡的大事，盡量讓他們置身事外。
何況此事遠(yuǎn)不是表面那么簡單，糧價(jià)飛漲除了天災(zāi)，定然還有人禍。
李淵心知肚明，長安糧商背后要么是關(guān)隴世家，要么是山東門閥。
李家能坐上皇位，離不開關(guān)隴世家的支持，山東門閥也需拉攏倚重。
大唐初立，自己不便公開與他們沖突，自家兒子也不便牽涉其中。
思來想去，需要有個(gè)置身事外，能力威望都合適的人選來主持此事。
可是，放眼瞧瞧當(dāng)朝宰相：
裴矩，聞喜裴氏；
封德彝，渤海封氏；
楊恭仁，弘農(nóng)楊氏；
竇威，河南竇氏。
不是山東河北高門，就是關(guān)隴世家代表，牽涉掣肘太多。
蕭瑀和陳叔達(dá)還好，分別出自西梁、南陳皇族，屬江南士族，與關(guān)中牽涉少些，倒是能放開手腳。
蕭瑀為人過于刻板剛正，并不合適此等協(xié)調(diào)周全各方之事。
思來想去，還是侍中陳叔達(dá)吧！
皇帝點(diǎn)名，陳叔達(dá)明知此事是個(gè)燙手山芋，也不得不接下。
“臣領(lǐng)旨?！?br/>
陳叔達(dá)道：“陛下，救災(zāi)乃大事，千頭萬緒，臣一人恐難以周全，懇請陛下欽賜幫手?！?br/>
“當(dāng)然，朝廷各部衙門皆鼎力支持?！?br/>
李淵十分爽快，也知道此事難度，自然不會(huì)讓堂堂侍中成為光桿司令。
陳叔達(dá)道：“具體辦事之人，尚書省、六部、各州縣都有，臣是希望有能臣干吏協(xié)助左右?！?br/>
找兩個(gè)副手是吧？
李淵笑問道：“卿需何人相助，盡管開口?！?br/>
“肅清市場，需有堅(jiān)毅剛正；災(zāi)情緊急，需要敏銳果斷?！?br/>
陳叔達(dá)沒有直接點(diǎn)名，只是道出了副手需要具備的素質(zhì)。
李淵聞言，略微沉吟，突然眼前一亮。
“子聰所言有理，朕著太子洗馬魏征，天策府從事中郎杜如晦二人，襄助子聰救災(zāi)?！?