忙前忙后忙了一整天，由于缺少人手，不得已張城和詩詩都來幫忙，這讓有一種虛脫的感覺！
由于缺少原料，不得已早早便關(guān)門打烊了。按照張城的吩咐，李承德在大門醒目位置貼上了告示！
為了人手的事情，張城急忙找到了李承德，并說道：“承德，招人的事情如何了？”
見新東家著急，李承德也是哭喪著臉道：”回東家，這人手一時(shí)半會(huì)也招不上啊。“見東家皺眉，連忙上前又道，“公子，惹是急需人手，小人倒是有辦法，只是...”
“只是什么？說啊！”張城見李承德欲言又止，急聲問道。
“只不過那是...那都是小人親戚...”李承德扭扭捏捏的說起。
“親戚？”
“人品，怎么樣？”張城緊聲詢問道。
“放心東家，這些都是窮親戚，老實(shí)、木吶，都是本分的莊稼戶！”李承德拍著胸脯說道。
張城點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“好，既如此，事情就教給你了，該有的規(guī)矩都要說清楚，若是出了問題，唯你是問！”
聽聞東家同意后，李承德眉開眼笑道：“放心吧，東家！”
人手的事情解決后，張城又風(fēng)風(fēng)火火的去后廚找到了李廂云。
見李廂云已經(jīng)在早早準(zhǔn)備明日所需的豆?jié){和制作油條的面粉，張城心里很是滿意。
正在和面的李廂云抬頭已然發(fā)現(xiàn)新東家正站在門口，于是問道：“張公子，有事嗎？”
張城微一愣神，見李廂云問向自己，于是開口道：“那個(gè)，我讓你買的那些牛肉在哪里？“
”牛肉嗎？因?yàn)楣右臄?shù)量較多，現(xiàn)天氣有些熱，怕無法保存，所以只購買了百斤回來�！崩顜颇税杨^上的汗水，對(duì)著張城解釋到。
摸了摸下巴，自言自語道，“百斤嗎，嗯，明日恐怕不夠用，不行，得做好兩手準(zhǔn)備，否則又像今日這樣來不及的話有失口碑�！�
想到此，于是對(duì)著李廂云說道：“一會(huì)兒若是有空，前去再買個(gè)幾百斤回來�！�
“再買幾百斤？現(xiàn)天氣如此酷熱，東家購買如此之多，若是肉質(zhì)變壞又怎生是好�！斑�要買這么多牛肉這讓李廂云很是驚訝，天氣嚴(yán)熱無法保存牛肉的問題又讓她很是擔(dān)心。
”這個(gè)無需擔(dān)心，你只管按我說的去做就行！“張城胸有成竹道。
其實(shí)早在張城與詩詩逛街時(shí)就發(fā)現(xiàn)，在這條繁華的街道后方有一處道觀。而張城無意中發(fā)現(xiàn)這道觀的后方有一處專門處理藥渣的地方，張城很是好奇，于是在這些藥渣殘留物上發(fā)現(xiàn)了硝石。遂想起這道觀里的道士居然也有煉丹的，而一般煉丹的配方里硝石是必須品。既然有了硝石，那么就可以制冰，既然有了冰，那么就可以做個(gè)冰窖，有了冰窖就可以儲(chǔ)存食品，并且可以放很長時(shí)間而不壞。
想到冰窖，張城又問向李廂云，”廂云，此處可有地窖？“
”有，公子問這作甚？“李廂云疑問道。
”帶我去看一下。“
看著張城點(diǎn)了點(diǎn)頭后，放下手中物品，引領(lǐng)著張城走向后院的柴房內(nèi)。
張城下了地窖后，大吃一驚隨即張開笑容，原來這地窖面積真是大的可以，竟然有六百多個(gè)平方。這對(duì)張城來講是個(gè)好消息，這么大的儲(chǔ)藏式，放入冰塊成冰窖后，即使到了冬天也能吃上夏季的蔬菜。
張城了地窖后，又回到廚房，對(duì)著一旁的李廂云道：“今天再教你一些新的菜肴，仔細(xì)看著�！�
李廂云眼神一亮，她早就對(duì)東家的新菜肴期待已久，但古時(shí)這個(gè)手藝未經(jīng)同意是不得私自偷學(xué)的這是一規(guī)矩，畢竟這涉及生計(jì)的問題。故此見新東家打算把新式菜肴教授于她，這讓李廂云如何不興奮，心中也在暗暗感激。
張城熟練的將牛排切成拇指般大小的小塊，逐塊用刀拍成1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi)拖一拖，取出腌制大約四分之一柱香時(shí)間，再用蛋糊涂拖。
隨后下熱油鍋兩面煎成金黃色，油鍋里的牛排香氣四溢的飄散在空中，一旁的李廂云目不轉(zhuǎn)睛的看著，生怕自己會(huì)有遺漏。翻幾下大約有八至九分熟的時(shí)候便出鍋裝盆，澆上醬油和自制的鹵醬汁，配以黃瓜片、生菜和一些西蘭花作了一些點(diǎn)綴。
張城夾起一塊放入口中，“嗯，不錯(cuò)，質(zhì)地韌嫩，干香味濃�！彪S又拿了雙筷子給了李廂云，并示意她也夾一塊嘗嘗。
當(dāng)放入口中時(shí)，李廂云發(fā)誓，牛肉雖然很難吃到，但至少她吃過，無非就是兩種，一種雖香而無味，還有一種就是抹了點(diǎn)鹽的，那時(shí)她就覺得是美味了。而現(xiàn)在她覺得，口中的牛肉是她從未吃過而又十分美味的牛肉。
“感覺如何�！睆埑欠畔驴曜�，雖然對(duì)自己做的牛排粒很是自信，但還是有一些緊張。
“好吃，廂云從未吃過如此美味的牛肉，牛肉酥軟，汁濃味厚、脆嫩酥香、且咬勁十足�！崩顜坪苁遣涣叩脑u(píng)價(jià)道。
見李廂云如此評(píng)價(jià)，那心中一絲的擔(dān)心終于放下。今日的牛排不叫牛排應(yīng)該叫牛肉粒，因?yàn)闆]有刀叉，所以張城只能手工切到拇指般大上，以方便客人食用。
隨后張城又陸陸續(xù)續(xù)教了好式菜，當(dāng)然是炒菜系列，比如：西紅柿炒蛋、蒜泥生菜、香菇青菜、青椒土豆絲、油燜茄子、韭菜炒雞蛋等等。
反正張城也知道，中國古代實(shí)際上沒有炒菜，在六朝以前基本的烹飪方法和現(xiàn)在的歐洲差不多，都是清水煮一下灑點(diǎn)鹽花，就食用了。炒菜直到宋朝才有，并且，其初興時(shí)期，僅存于宋都汴京今開封，而且是酒肆、飯館首屈一指的絕活，外人根本就品嘗不到，直到后來才慢慢普及開來。
所以就憑這些現(xiàn)代人人會(huì)做的炒菜，邀月樓的崛起是的肯定的，加之還有牛排這一后手，酒樓想不火都難。
忙完這些，張城很是關(guān)心的囑咐：“廂月，早些歇息去吧，明日還要早起，不要把身體累壞了。”
李廂月好久未聞如此貼心話語，自從丈夫死后，再未一個(gè)男人如此關(guān)心自己，心里滿滿都是感動(dòng)，只是一想到自己是寡婦的身份，心中便一陣難受。
這菜有了，當(dāng)然也得有酒，酒樓酒樓怎可無酒，張城喝過這大周朝的酒水，索然無味，就像小時(shí)候喝過的帶有點(diǎn)酒精度數(shù)的桔子汽水，兩個(gè)字”很淡！“得想辦法改良，作為一個(gè)隨時(shí)當(dāng)紅的酒樓，酒必須要有特色。
所以張城吩咐李承德找來一些工具，做了一個(gè)簡易的蒸餾鍋合它變成一個(gè)簡易蒸餾器，它下頭是一個(gè)釜，上頭是一個(gè)甑，倒入買來的米酒后，即可變成高濃度白酒。
只是合成的高濃度酒實(shí)在太低，大概一比十的概率，主要還是因?yàn)槭忻嫔系默F(xiàn)有的濃度太低，大概只有九度左右，而經(jīng)張城反反復(fù)復(fù)加工后可達(dá)四十幾度，濃度足夠了，也夠烈，更香。所以，張城決定，此酒一定要賣得很貴，而且還得限量，如此饑餓營銷，邀月樓若是不火，套用大寶的那句廣告語：真對(duì)不起那張老臉。
在張城的吩咐下，李承德又去那道觀購買了一些硝石，緊接著又被吩咐去挑水，李承德感覺今天人都是自己的了，跑腿跑到斷，見東家終于不再吩咐后，一屁股坐在地上，直喘氣。
手中拿著李承德買回來的硝石，取一大缸，缸內(nèi)放入大半滿水，按比例把硝石放置半滿的水缸，半晌，便生成了冰。
張城看著水已成冰，很是滿意，又大聲呼喊著李承德的名字，李承德坐在地上沒多久，聽聞東家的呼喊又連忙起身來到廚房。張城指著由水成冰的大缸說道：”承德，想辦法把這缸內(nèi)的冰塊撈出來。“
李承德當(dāng)時(shí)就傻了，一雙眼珠瞪的老大，手指著由水成冰的大缸，哆哆嗦嗦，半晌也未說出話來，又很是驚恐的看著張城，倒頭便拜。
張城見此，一拍腦門，”怎么忘了，古時(shí)點(diǎn)石成金已是仙人，如今我化水成冰豈不也是神仙？！“
知道解釋也是無用，不如裝作神仙，隨即咳嗽一聲道：”好了，起來吧，今日之事，天機(jī)不可泄露，你知便可，萬不可向外人透露，否則招來殺身之禍！”
李承德一邊磕頭，口中一邊說道，”小人明白，小人明白�！�
張城很是無語：”行了，別磕了，趕緊起來，把冰弄出來�！�
李承德聞言渾身一激靈，急忙起身，四處翻了一下，找來工具，把冰取了出來。之后，又聞張城吩咐，買來一些水果，隨后交由張城。再次跑腿時(shí)，李承德覺得渾身充滿了力量，好像身上有使不完的勁，心中暗暗認(rèn)為，一定是這位張公子是神人下凡，剛才讓他破冰定是沾了仙氣的緣故，不禁沾沾自喜。
張城吩咐李承德把一些水果，如蘋果、橙子去皮壓成汁后，放入一些碎冰塊，徑自為自己倒了一杯，喝上一口后，感覺真是爽翻了。而一旁的李承德見此，口水咽了幾回，一雙饑渴的眼神望向張城讓他覺得甚為好笑。
”想喝就自己倒，看著我作甚！“張城沒好氣的說道。
聞言臉上一喜，屁顛兒屁顛兒的為自己倒上一杯，又學(xué)著張城剛才的樣子加入了一些冰塊，喝上一口后，令人神清氣爽，仿佛這一瞬間李承德都覺得不是自己了。
張城看著李承德那模樣，差點(diǎn)笑出聲來，不過由此也可以看出，夏日冰鎮(zhèn)果汁明天也會(huì)是一個(gè)更大驚喜。
”東家，那個(gè)...那個(gè)小人能不能帶一點(diǎn)給阿姐嘗嘗。“李承德感覺十分好喝，想給自家阿姐弄點(diǎn)嘗嘗，故此一問。
”給我留一杯，其他你看著辦吧�！耙娎畛械孪胫约喊⒔悖煜肫�，詩詩還未品嘗過，決定帶一杯給她嘗嘗。
腦中想明天美好情景，