說著,鄭思叫了鄭蓉過來,把自己的柜臺看好了,這才出去給客人牽馬。
當時建四合院的時候,唯一失算的一點就是沒有想到來人會有馬車的,好在,當時家里的地后面還留下一點沒有建,就是想著以后如果還缺什么可以補建上去,正好就用來補建車馬棚!
這個車馬棚,自然不是免費停放的,也是要錢的,價錢也不比住房便宜多少。
兩桶的肉丸子,王丫本來還以為,怎么也能賣個四五天吧,再不濟,兩天也可以??!但是,沒有想到,不過是到中午的時候,肉丸子就全部都賣光了。
王丫聽說的時候,驚訝的嘴巴都撐不下了,王氏也奇怪的問道:就算咱們自家吃,加上客棧的人,就算所有的人都點上肉丸子湯面,可是,也不至于賣出這么多吧?都賣光了?
鄭思苦笑道:話是沒有錯,可是,嬸兒,你別忘了,還有外帶加上油炸丸子,丸子湯呢!基本上,很多人都會另外點上這兩份,上午走了一對夫妻,剛剛走了兩個人,每個人都各要一斤丸子,所以,就都賣完了!
王丫這時比較關系的是肉丸子能夠賣多少錢,就道:鄭思哥哥,你算一算,這肉丸子,到底總共賣了多少錢,我來算算,成本跟利潤是多少!
鄭思道:不用算了,剛才賣完的時候,我就已經算過了,總共是一兩銀子整!
王丫道;什么?一兩銀子?娘,你那天,那些肉買多少錢來著?
王氏再一次的長大了嘴巴,道:一斤瘦肉是八文錢,總共買了五斤?;怂氖?!精細面粉的話,小丫,你好像用了一斤多?就算精細面粉一斤二十文錢,總共也不過是八十文錢吧?
王丫點點頭,不過,又有些奇怪的道:可是,按道理來說,不應該這么多啊,我原以為能掙個兩三百文就不錯了!
小丫,你也不想想。咱們的肉丸子湯,及油炸肉丸子,一份才多少個,相當于一個一文錢,而且那肉丸子又是小個的。一個都不夠一口!鄭思對其中的原因卻是深了!
王丫奇道:呀,那這樣的話。我豈不是價格定的偏差太多了?
嗯。我也發(fā)現(xiàn)了,所以,小丫,你價格,要不要調一調?鄭思道。
王丫點頭,道:既是這樣的話。那就把那湯丸子跟炸丸子的量增加吧,原來是炸八個,就增加為十二個,應該是可以了吧???其實。王丫心里有些不好意思,竟然一不小心做了暴利行業(yè)!
王丫也不想想,中華五千年的美食精髓早就被她賣出了天價了,也不差這個了。
鄭思道:行是行,不過,肉丸子可要抓緊做了,不然,可沒有東西賣給大家了!
王丫也想到了這個問題,但是讓王丫來做這個事情,王丫是真心的不樂意,可是,畢竟是自己開了頭,總不好馬上撂攤子啊!
所以,王丫道:好吧,娘,你再去買些肉唄?要不,這回買個二十斤,然后,我再來做肉丸子,娘,你跟我一起做唄!
王氏道:好!王氏倒是挺有興趣的,要是會做這種肉丸子,還擔心生意會不好嗎?光是賣這些肉丸子就能掙不少錢呢吧。
不過,王氏的力氣畢竟不如王丫的大,王丫推著石磨跟玩兒似的,根本就不需要費什么力氣,但是王氏卻挺費勁的,王丫最后只能自己推!
推那個東西,王丫倒是沒有嫌棄什么,關鍵是,王丫嫌棄的是,要一直繞圈圈,沒把王丫繞暈了!
王丫覺得這樣不行,不然就找個人幫忙,要不就找只驢來幫忙推石磨,可是,一說驢,王氏遲疑了一下,打斷侃侃而談要說服王氏買驢的王丫,道:那是什么東西?沒聽說過?。?br/>
王丫傻眼,王丫道:要不,就找個人來幫忙吧!
可是,這配方不就泄露出去了?王氏有些遲疑,不樂意找個人幫忙,按照她的意思,寧可自己辛苦一點。
王丫道:娘,話不是這么說的,找個人幫忙推石磨,咱們也能多點功夫做丸子是不?再說了,做丸子又不是簡單的只是把那些肉磨開了,里面什么東西都不加,要加什么東西,可是就在我的心里呢,到時候,我們自己做,不是更好?不過,要是能找個咱們信得過的人,就好了!
那好吧,但是我們要找誰幫忙比較好呢?王氏苦惱的道,王氏道:要不,先這么干兩天,之后的事情,之后再說吧!
王丫也知道,要找一個真正老實,還替自己保守方子的人,確實是不容易,暫時也只能自己做了。
有了王氏的幫忙,一個下午,二十斤瘦肉全部都做完了,一共做了好幾桶的肉丸子,王丫心想著,總能撐一個禮拜的吧。
然而,兩天后,王丫笑不出來了:怎么又沒了?
小丫,你不知道現(xiàn)在肉丸子賣的有多火,早上一般你不出院子,自然是不知道了,現(xiàn)在咱們客家客??刹焕淝辶?,相反,還很熱鬧呢,全部都是要買肉丸子外帶的人,我都不知道,這個消息是怎么傳出去的。而且大部分都不是來店里住,或者是在店里吃飯,當然,有吃飯的也有買。更多的卻是城里來的人!鄭思道。
王丫苦惱了,不是吧,這肉丸子又賣沒了,沒奈何,王氏又跟王丫忙活了一下午,這才把這些肉丸子做好了,原以為還可以撐兩天。
但是,悅來客棧的大掌柜的又來了,一來就有些抱怨的開著玩笑:我說小丫頭,你又出了好東西,也不通知我一聲,我說這兩天,怎么客人少了這么多呢,感情是都跑你這里來了??!
呵呵,大掌柜的,我這不是忘了嘛!你也知道,新東西,大家總要有個接受的時間吧,我也是擔心大掌柜的不好賣,就沒有提!王丫道。
大掌柜的也就是笑說一句,自然是知道自己提出來的,跟王丫提出來的區(qū)別了,這就看主動權在誰手上了,說來,大掌柜覺得很慚愧,虧自己生活了這么久,可是,竟然輸給了一個丫頭片子。
大掌柜的,不是不可以再忍兩天,但是,忍的后果是生意的流失,所以,大掌柜的才會不顧那點主動權,來找王丫談生意。
最后,王丫以三十文一斤的價格賣給大掌柜的,并且承諾了僅提供給大掌柜的一家,除了自己使用的之外,并且每天要提供十斤的量。
之后,還有其他客?;蛘呤蔷茦堑膩碚彝跹菊勆猓峭跹径季芙^了,只說跟悅來客棧簽了契約,不能把這東西外賣。
來的人雖然很遺憾,卻都走了,就連其中一個看起來很不好說話的人也沒有什么異議,王丫還覺得有些奇怪呢,因為之后,王丫警惕了一段時間,前世小說里,不是經常有人不服氣,然后找麻煩,要把什么秘方收為己用的么?誰知道后面卻風平浪靜的。
王丫把自己的疑惑提出來,就惹得王氏笑罵了一句,道:你說你整天瞎想什么呢?我說你怎么整天緊張兮兮的呢,感情是想這些東西!
王生忙攔著,道:孩子他娘,小丫想的其實挺對的!這說明小丫聰明,懂得未雨綢繆!
王氏道:是,是,你都不介意了,那我還介意什么,你就一直護著吧!
王丫聽的有些云里霧里的,也不管王氏還要繼續(xù)罵自己,追問道:娘,你說說唄,到底是怎么回事?
還能是什么事?小丫啊,你是把你爹當成了擺設么?要知道,不管怎么樣,他們再有錢有勢,也不過是商人罷了!你爹可是舉人呢!王氏驕傲的說道。
王丫這才明白,感情不是因為自己碰上的都是好人,而是因為王生是舉人啊,就算是他們要采取行動也要先掂量掂量王生的舉人身份。
這讓王丫不禁感嘆著自己可算是得了個好爹?。∏魄?,人家小說里說因為做生意來找個各種麻煩全沒有,也不擔心被人欺負!
這一刻,王丫不禁堅定的想:自己一定要讓老爹考上進士,然后做官,自己到時候當個官妞多好!
王丫是第一回直面的體會到古代階級等級的森嚴,這要是在現(xiàn)代,可就沒有這么好的事情了。
不過這些都是后話,就說現(xiàn)在因為跟悅來客棧又定了新的生意,王丫跟王氏就徹底忙了起來了,王生要去上差,這些事情他都插不了手,更何況,古代還有君子遠庖廚的說法。
做沒有兩天,王丫叫苦連天的,把最后的肉丸子做好,王丫直接就癱坐在椅子上,對王氏道:娘,我不行了!明天,一定要找一個人來幫忙!
王氏也覺得這么沒日沒夜的做下來,實在是太累了,還不如找個人來幫忙呢,找誰是個問題,因為這個法子,雖說王丫有秘方,但是哪里保得住,說白了這個東西就是做著復雜了一些,卻沒有什么真正的核心技術含量可言。(未完待續(xù)。。)
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