臨近雙節，消費熱潮即將來(lái)臨，在此形勢下，食品安全不容忽視。對于食品企業(yè)來(lái)講，食品安全措施是否得當將影響到企業(yè)未來(lái)的發(fā)展。
建立食品安全措施勢在必行，保障食品安全是食品企業(yè)的責任。作為肉制品行業(yè)龍頭的雨潤集團，則通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)保障食品安全，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，在保障食品安全的同時(shí)，也獲得了經(jīng)濟和社會(huì )效益。
目前的雨潤已經(jīng)形成完善的產(chǎn)業(yè)結構，即：前端發(fā)展現代養殖業(yè)，中端提升加工產(chǎn)業(yè)附加值，后端發(fā)展現代農產(chǎn)品物流業(yè)和生物制藥行業(yè)，形成一、二、三產(chǎn)的科學(xué)組合，實(shí)現由勞動(dòng)密集型企業(yè)向農業(yè)科技型企業(yè)轉變，真正做到通過(guò)完善發(fā)展模式來(lái)保障食品安全。
在上游，雨潤通過(guò)發(fā)展現代養殖業(yè)，確保原材料的安全；在加工環(huán)節，通過(guò)全程質(zhì)量控制體系，確保生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)品出廠(chǎng)的安全；在下游，通過(guò)全程0-4℃的全程冷鏈運輸體系，確保產(chǎn)品安全到達終端和消費者手中；在研發(fā)環(huán)節，通過(guò)不斷的技術(shù)創(chuàng )新，不斷向消費者提供更多更健康更美味的食品。這就是雨潤全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的核心理念。
據悉，雨潤是一家以食品為主業(yè)的多元化企業(yè)集團。2011年實(shí)現銷(xiāo)售收入907億元，位列最新公布的中國企業(yè)500強第118位，中國民營(yíng)企業(yè)500強第8位。雨潤集團上游生豬屠宰產(chǎn)能達4845萬(wàn)頭，連續兩年穩居世界首位。雨潤牌低溫肉制品市場(chǎng)占有率連續14年位列全國第一。目前，雨潤產(chǎn)品已出口至韓國、澳大利亞、新西蘭、俄羅斯等多個(gè)國家和地區。
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