火鍋店人流量翻倍
昨天中午，記者來(lái)到了正佳廣場(chǎng)的幾家火鍋店。店里前臺服務(wù)員告訴記者，這幾天的冷空氣帶旺了火鍋生意，從上周末開(kāi)始到店里吃火鍋的人明顯增加。
受到近來(lái)天氣的影響，這幾天到店里吃火鍋的人流量的確比平時(shí)增加了一兩成左右。在同和一帶經(jīng)營(yíng)潮汕牛肉火鍋店的袁先生則告訴記者，從上個(gè)周末開(kāi)始，到店里吃火鍋的人一下子翻了一倍，店里一下子熱鬧起來(lái)。
記者還留意到，近兩個(gè)星期以來(lái)，網(wǎng)上發(fā)微博約好友同事一起吃火鍋的街坊不在少數，不少網(wǎng)友甚至感嘆道，天冷了，吃火鍋才是王道。
火鍋價(jià)未走高
近來(lái)，廣州牛肉價(jià)格高企，一公斤賣(mài)到六十多塊，街坊們大嘆吃不起。但記者了解到，今年大部分火鍋店的牛肉價(jià)格與去年基本持平，并且年內不會(huì )有過(guò)大起伏。
劉經(jīng)理表示，目前店內的牛肉單品分優(yōu)質(zhì)肥牛和精品肥牛兩種，價(jià)格分別是26元/份和36元/份，暫時(shí)未收到上調牛肉價(jià)格的通知。他補充道，一般情況下，物價(jià)上漲比較明顯時(shí)，總店才會(huì )作出價(jià)格調整，今年年內估計不會(huì )有太大變化。
另外，記者也從市內多家主打牛肉的潮汕火鍋店了解到，今年火鍋店不會(huì )上調牛肉價(jià)格。袁先生表示，雖然近來(lái)牛肉采購價(jià)格有一到兩元的微小上調，但由于市面牛肉火鍋競爭激烈，店家少有將升價(jià)壓力轉嫁到顧客身上。
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