進(jìn)口超市被震了一下腰
花王尿布、明治奶粉、白色戀人餅干、不二家棒棒糖、青森縣大蘋(píng)果……地震后才發(fā)現，原來(lái)我們對于日本商品有著(zhù)很強烈的依賴(lài)，有木有!?只是日本福島核電站泄漏事故所帶來(lái)的不光是搶鹽風(fēng)潮，還有消費者對日本產(chǎn)品安全性的顧慮，于是滬上多家進(jìn)口超市就這么華麗麗地被“震”了一下腰。
母嬰產(chǎn)品想說(shuō)愛(ài)你不容易
“歐美奶粉還是澳洲奶粉呢?反正不考慮日本奶粉。”顧女士近期最頭疼的便是女兒的口糧問(wèn)題，原先女兒吃的是日本的固力果奶粉，最近眼看家里存貨快吃完了，但核泄漏事故讓顧女士不敢再買(mǎi)地震后的日系奶粉，于是給女兒轉奶粉成了迫在眉睫的問(wèn)題。
悅達889地下的Blt超市母嬰產(chǎn)品柜臺前，已經(jīng)看不到任何日系奶粉的影子，澳大利亞的貝拉米奶粉、荷蘭的荷蘭朵等奶粉貨品依舊充足，最讓人郁悶的是日系尿布統統都無(wú)情地漲價(jià)了。“3月初花王尿布這里還是190多一包，那時(shí)候貨也挺多，今天來(lái)看，發(fā)現已經(jīng)漲到240一包了，而且L號還斷貨了。”顧女士回憶道。
Blt華東區采購部負責人韓先生告訴記者，“像花王尿布、明治奶粉原本就屬于‘搶手貨’，供貨商那里能拿到的貨本就不太多，核泄漏事故事件發(fā)生后，母嬰類(lèi)產(chǎn)品存貨就更緊張了。”
記者又來(lái)到走日系路線(xiàn)的久光百貨超市，母嬰類(lèi)柜臺上已經(jīng)找不到日系奶粉的影子，花王尿布也僅剩幾包NB號。超市里正在搞的“日本美食展”人氣也不比往常，不少消費者表示，雖然心里知道大多東西都應該是“震前貨”，但地震后對日本商品總是會(huì )忍不住有一些害怕。
“震前貨”如何判斷成難題
包裝可愛(ài)精美的日系飲料糖果等一直都很受年輕白領(lǐng)的喜愛(ài)，但最近的人氣確實(shí)下降了不少。久光百貨超市日本飲料柜臺前，孫小姐正在研究“可口可樂(lè )橙汁味瓊脂飲料”上的中文標簽，雖然標簽上清楚地寫(xiě)著(zhù)生產(chǎn)日期是2011年2月8日，但該商品進(jìn)口到中國的具體日期，卻沒(méi)有顯示。“雖然從生產(chǎn)日期上來(lái)看是‘震前貨’，但萬(wàn)一是‘震后入境’的怎么辦呢?”孫小姐考慮再三還是搖了搖頭，把飲料放回貨架。
記者發(fā)現幾乎所有商品上都只有生產(chǎn)日期和限用日期，如何判斷入境時(shí)間成了難題。久光百貨超市日本飲料柜臺的工作人員告訴記者，商品的標簽上都只有生產(chǎn)日期和限用日期，從沒(méi)有印過(guò)入境日期，以前也從沒(méi)有消費者在意何時(shí)入境這個(gè)問(wèn)題。
記者又走訪(fǎng)全洲超市、Blt、Ole’等進(jìn)口超市都發(fā)現同樣的問(wèn)題，華潤萬(wàn)家超市質(zhì)檢部主管徐浩告訴記者“入境日期”只能在該商品的報關(guān)單和衛檢證書(shū)上才能查到，中文標簽必須體現的內容也是有國家相關(guān)規定的，需體現生產(chǎn)日期和限用日期，并沒(méi)有規定要體現入境時(shí)間，所以消費者無(wú)法從標簽上獲得入境信息。
生鮮受“震”最嚴重
對顧客來(lái)說(shuō)，“震前貨”的判斷傷腦筋，而超市方面對于“后地震時(shí)期”產(chǎn)品銷(xiāo)售的問(wèn)題更是傷透了腦筋。日前國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，禁止進(jìn)口日本福島縣、栃木縣、群馬縣、茨城縣、千葉縣的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生動(dòng)物及水產(chǎn)品。
日本的三文魚(yú)、金槍魚(yú)等生鮮一直都是日式料理餐桌上的主角，說(shuō)到在進(jìn)口商品中受核輻射問(wèn)題影響最大的，生鮮類(lèi)必然首當其沖，記者走訪(fǎng)滬上不少進(jìn)口超市發(fā)現日產(chǎn)鮮魚(yú)已難覓蹤影。不少消費者也表示鮮魚(yú)是不敢再買(mǎi)了，即便產(chǎn)地并非來(lái)自日本。全洲超市營(yíng)業(yè)部總經(jīng)理助理村上嘉章告訴記者，“國產(chǎn)和挪威產(chǎn)的鮮魚(yú)也都或多或少地受到一些影響。”
生鮮生意慘淡，蔬果方面的影響倒并不大，仔細看蔬果類(lèi)產(chǎn)品的標簽可以發(fā)現，打著(zhù)“有機”牌的蔬菜和水果大多都是國產(chǎn)，全洲超市營(yíng)業(yè)部總經(jīng)理助理村上嘉章告訴記者：“日本的水果方面只進(jìn)口梨和蘋(píng)果，而蔬菜幾乎都是來(lái)自我國的有機農場(chǎng)，其中低農藥蔬菜就由位于舟山諸島的岱山農場(chǎng)直接輸送。”
城市超市企劃部的程小姐也表示城市超市所售賣(mài)的蔬菜大部分都來(lái)自超市的直營(yíng)農場(chǎng)，“上海浦江、馬橋、華漕和華亭以及海南、云南都有我們的直營(yíng)農場(chǎng)，總種植面積達5000余畝。”
震出的結構調整
對于“震后貨”的輻射問(wèn)題，Ole’華東區采購部負責人韓先生覺(jué)得一切擔憂(yōu)都是多余。食品只是日本出口商品中很小的一部分，并且地震后日本產(chǎn)能下降，本國人食物都不夠吃。而像奶粉、尿布這些商品，即便是在地震前，供貨商那里貨也很緊俏。“地震后只進(jìn)口過(guò)少量產(chǎn)地為長(cháng)崎的商品，而是供應商那里根本沒(méi)有貨。”
但接下去日貨在供應上將遇到的難題，韓先生表示或會(huì )進(jìn)行產(chǎn)品結構的調整，“Ole’的經(jīng)營(yíng)定位本身就是國際化、多元化的，日本商品在Ole’的品類(lèi)規劃中占比本身就很少。目前出現的關(guān)于日本商品供應鏈問(wèn)題，對于缺失的一些品類(lèi)，我們或將用歐美商品以及其它亞洲國家的商品補充。”
同樣的情況也發(fā)生在以日系進(jìn)口產(chǎn)品為主的全洲超市，村上嘉章表示若日本商品繼續被禁止進(jìn)口，超市考慮會(huì )在結構上進(jìn)行調整，加大歐美及亞洲其他國家進(jìn)口商品的占比。這或也意味著(zhù)一直以地道日貨為經(jīng)營(yíng)噱頭的定位將受到挑戰。
連鎖店最多：城市超市
在滬上已有10家門(mén)店，可算是知名度最高的進(jìn)口超市。進(jìn)口商品占比約80%，奶制品、肉制品、洋酒、西式調料、巧克力糖果餅干和有機蔬菜等為其特色商品。
最地道：全洲超市
新天地附近一家以食品為主的進(jìn)口超市，日系產(chǎn)品約占50%，集合了不少來(lái)自日本的特色店鋪。另外，全洲非常重視自制商品，除了壽司和各種便當以外，御糧田大米及環(huán)保袋也是一大特色，很受客人的好評。
最國際化：Ole’
華潤萬(wàn)家旗下的高端進(jìn)口超市，進(jìn)口商品約占85%，向顧客傳遞的是一種奢華的、國際化、成熟的購物體驗，其定位為“FoodHal”，除生鮮食品之外，同時(shí)附有咖啡吧、概念廚房和酒窖。
最時(shí)尚：Blt
是華潤萬(wàn)家在細分顧客的基礎上，全力打造的一個(gè)有亞洲特色的精品超市。商品覆蓋東南亞、日韓、歐美等國家，進(jìn)口商品占五成。相比于Ole的高端、奢華，Blt則更加簡(jiǎn)約、時(shí)尚、年輕化。
最精致：M&S馬莎百貨自有超市
馬莎百貨樓上的自有食品超市定位中高端，尤以餅干口碑很好，精致而美味。另外酒品是其另一特色，所售的紅酒、香檳、玫瑰酒都具有較高的品質(zhì)。
最東南亞：松園坊
新加坡人開(kāi)在碧云社區里的進(jìn)口超市，以東南亞食品為主，尤以專(zhuān)門(mén)制作東南亞菜品的東南亞調料為最豐富，在市面上很難買(mǎi)到。另外德國食品種類(lèi)也不少，它家出售的德國香腸非常地道。
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