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農(nóng)家女廚神 036 定價(jià)策略

????“您瞅瞅,色香味俱全這么一大碗,才要您二十文錢(qián)吶!”
  
  ????眾人都有些嫌貴,這里的一碗上好熱湯面,才不過(guò)十到十五文錢(qián)。
  
  ????這樣的涼食,怎么便要二十文錢(qián)呢?
  
  ????見(jiàn)有些人搖頭,秦氏和云爭(zhēng)相互看了一眼,都有些擔(dān)心,云葉把價(jià)錢(qián)定得是不是太高了些?
  
  ????云葉知道秦氏和云爭(zhēng)擔(dān)心,自己卻很有把握,沖著二人笑笑,示意兩人不要著急。
  
  ????推出全新產(chǎn)品時(shí),定價(jià)是很有技巧的。
  
  ????因?yàn)榇藭r(shí)還沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)者,一般要往高價(jià)上走,可以獨(dú)占?jí)艛嗬麧?rùn)。
  
  ????營(yíng)銷(xiāo)學(xué)上把這個(gè)叫做“撇油脂策略”!
  
  ????金蟬人人可捉,涼皮和金蟬不同,是自己獨(dú)創(chuàng)的,別人想學(xué),卻不知道做法!
  
  ????那么,涼皮在這里,便可以保證市場(chǎng)上很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有模仿者。
  
  ????這樣的壟斷利潤(rùn)不賺白不賺!
  
  ????再說(shuō)了,那些喜歡品嘗新吃食或者說(shuō)愛(ài)引領(lǐng)潮流的人,是不會(huì)在乎這區(qū)區(qū)二十文錢(qián)的。
  
  ????來(lái)了幾天,云葉已經(jīng)知道了,二十文錢(qián),不過(guò)就是兩小碗熱湯面的價(jià)錢(qián)罷了!
  
  ????既然是全城、全國(guó)獨(dú)一份,大家又不知道做法,不把價(jià)格定得高些,那才對(duì)不起自己呢!
  
  ????見(jiàn)眾人還下不了決心,云葉便伸手拿過(guò)一張,“啪啪啪”切了,手腳利索地取蒜汁、黃瓜絲、白醋、辣椒油拌勻了,遞給金娥。
  
  ????“快晌午了,先吃飯吧!
  
  ????金娥早就饞了。
  
  ????雖說(shuō)剛做好的時(shí)候在家里四人都嘗過(guò)了,可是真的很想再吃!
  
  ????見(jiàn)云葉遞過(guò)來(lái),金娥抿著小嘴?笑,喜滋滋地開(kāi)始吃起來(lái)。
  
  ????云葉又轉(zhuǎn)身給秦氏和云爭(zhēng)各切了一份,三人輪流著便算是吃了午飯。