品酒有六式：
　　一曰選杯，斟其酒，心系杯。
　　二曰蕩香，觀其色，杯齊眉。
　　三曰嗅味，感其香，頭傾內(nèi)。
　　四曰呡香，品其味，細(xì)分類。
　　五曰咂味，潤(rùn)其喉，留空杯。
　　六曰呵氣，知其格，享余味。
　　樓尚沒(méi)有做完六式，就連第一式的杯子都是文學(xué)直接給他拿過(guò)來(lái)的。
　　選杯什么的，不存在的。
　　對(duì)于酒鄉(xiāng)神舌來(lái)說(shuō)，酒也從來(lái)都不是拿來(lái)潤(rùn)喉的。
　　一來(lái)，他沒(méi)有足以用來(lái)潤(rùn)喉的酒量。
　　二來(lái)，他也沒(méi)有把酒喝下去的習(xí)慣。
　　在中國(guó)白酒年度top100榜單的直播現(xiàn)場(chǎng)，喝下最后的那一杯90茅臺(tái)兌新酒，并且直接醉倒當(dāng)場(chǎng)，是一個(gè)意外，一個(gè)記憶被觸碰的意外。
　　也是此后一個(gè)接一個(gè)意外的起點(diǎn)。
　　在這個(gè)世界上，能夠讓你銘記的那款酒，一定是觸動(dòng)了你心靈深處某一個(gè)最特別的地方。
　　或許是一個(gè)人，又或者是一件事。
　　沒(méi)有人知道樓尚被觸碰到了什么。
　　但他就是那么安安靜靜地睡著了。
　　被甩哥在盲品盛典，給每一種酒，寫(xiě)的評(píng)語(yǔ)，多半都是溢美之詞。
　　除了小時(shí)候養(yǎng)成的討好型的人格，也一樣是尊重每個(gè)人的選擇。
　　但是，身為酒鄉(xiāng)神舌，樓尚大師的品鑒，也絕對(duì)不可能是毫無(wú)原則的。
　　網(wǎng)友們票選出來(lái)的中國(guó)白酒年度top100，雖然不見(jiàn)得有多么的專業(yè)。
　　但幾乎都是能夠代表自己的家鄉(xiāng)，或者留給自己很多記憶的中國(guó)白酒。
　　不管是大幾千的酒，還是小幾十的酒，都一樣會(huì)有好酒。
　　就算只有一二十塊錢(qián)的酒，只要不是工業(yè)酒精勾兌的那種，也不見(jiàn)得就是找不到優(yōu)點(diǎn)的。
　　每一年，文化酒業(yè)的年度盛典結(jié)束之后，入選最后一輪品鑒的十個(gè)酒廠的酒，都會(huì)在24小時(shí)之內(nèi)，迎來(lái)至少一萬(wàn)瓶的銷量增長(zhǎng)。
　　1980萬(wàn)粉絲，會(huì)根據(jù)自己的消費(fèi)能力，挑選“雀屏中選”的百里挑十。
　　每年只有一千瓶的尚小酌，實(shí)在是太難搶了。
　　就算搶到了，也只有一瓶。
　　哪有每年公開(kāi)上市的中國(guó)白酒，來(lái)得“唾手可得”？
　　對(duì)于那些私人釀造，卻意外入選最后榜單的釀酒師來(lái)說(shuō)，10000瓶的訂單，多半都已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)從貧窮到小康。
　　酒廠越大，酒越高端，這一萬(wàn)瓶的“含金量”也就越大。
　　這也是為什么，文化酒業(yè)集團(tuán)的盲品會(huì)，不管被多少業(yè)內(nèi)人士說(shuō)不正規(guī)，一樣沒(méi)有任何一個(gè)“正規(guī)”的酒廠愿意缺席。
　　少則銷量增長(zhǎng)上萬(wàn)瓶，多則股票拉上漲停板。
　　這樣的“帶貨效果”，任何一個(gè)已經(jīng)走上商業(yè)化道路的酒廠，都沒(méi)有拒絕的可能。
　　文化酒業(yè)的酒文化大使，就是看上了這至少一萬(wàn)瓶的帶貨效果，才會(huì)人還在蘇格蘭，就利用“職務(wù)之便”把主意打到了被甩哥的身上。
　　相比于年度盛典上的那些中國(guó)白酒，第五夏帶回來(lái)的家族威士忌，堪稱古董。
　　按照同級(jí)別的蘇格蘭威士忌的價(jià)格來(lái)推算，單瓶售價(jià)輕松過(guò)萬(wàn)，并不是什么太大的問(wèn)題。
　　只不過(guò)，第五夏繼承的這批威士忌，有一些復(fù)雜而又特殊的情況，不受蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)的待見(jiàn)，沒(méi)辦法在歐美市場(chǎng)推廣。
　　每個(gè)人都有自己的故事，每一瓶酒也一樣。
　　不到十秒的品鑒過(guò)后，樓尚大師“出爾反爾”。
　　拒絕在尚小酌發(fā)布之前，單獨(dú)推介第五夏的家族威士忌。
　　理由是——“我現(xiàn)在還不太有辦法接受，充斥著強(qiáng)勁泥煤味的威士忌?！?br/>　　克己復(fù)禮的樓尚大師，可以不對(duì)不喜歡的酒發(fā)表評(píng)論，但一定不會(huì)發(fā)違心的評(píng)價(jià)。
　　如果是“團(tuán)體測(cè)評(píng)”，他還可以選擇對(duì)自己不喜歡的酒款，輕描淡寫(xiě)地一筆帶過(guò)，在“骨頭里面挑雞蛋”，只撿極為有限的優(yōu)點(diǎn)來(lái)下筆。
　　但如果單獨(dú)品鑒第五夏的家族威士忌，就沒(méi)有可能不給出一個(gè)全面的品鑒結(jié)果。