常喝堡子酒的人，都愛說一句話：“堡子酒喝到哪好就是那里好”。這句話的意思是說，飲用堡子酒的人當(dāng)感覺飲酒量已達(dá)到自己的酒量極限時(shí)適時(shí)停下來，就可享受到飲用堡子酒給自己帶來的益處，而不會(huì)受飲酒過量之累。那么這句話是怎么來的呢，說起來這其中還有一個(gè)故事。相傳，當(dāng)年安寧村釀造堡子酒的酒坊中有一家高家酒坊，經(jīng)營(yíng)酒坊的是高掌柜夫婦。高掌柜夫婦為人誠懇，做事勤快，酒坊生意一直是紅紅火火。唯一讓人感到美中不足的是，高掌柜夫婦只有一個(gè)女兒，若大的酒坊將來不知該傳給誰。眼看著女兒一天天長(zhǎng)大，高掌柜夫婦一天天變老，高掌柜夫婦就想招個(gè)女婿來傳承家業(yè)。

    消息一傳出，上門應(yīng)招的小伙子都快把高家的門擠破了。這些小伙子中高的矮的，胖的廋的，丑的俊的各樣人都有，可高掌柜夫婦挑來挑去，硬是一個(gè)也沒相中。人們都說高掌柜夫婦挑花眼了，其實(shí)不是，而是高掌柜夫婦的女兒小紅人才太出眾了。高掌柜夫婦一心想給女兒挑個(gè)班配的女婿，事情就顯得比較困難了。這樣從年頭挑到年尾，高家也沒有挑到一個(gè)中意的女婿。

    這天，高家酒坊又來了三個(gè)外鄉(xiāng)的年輕人。三個(gè)年輕人一進(jìn)門就異口同聲地說，他們是來應(yīng)選上門女婿的。高掌柜夫婦一聽忙仔細(xì)打量這三個(gè)小伙子，只見這三人個(gè)個(gè)生的儀表堂堂，身體健壯，都是百里挑一的人尖子。高掌柜夫婦越看越合心意，瞅著這個(gè)不錯(cuò)，看看那個(gè)也挺好。最后老兩口才發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題，三個(gè)年輕人都這么好，那選誰做女婿好呢？老兩口一時(shí)沒了主意。于是老兩口留三個(gè)年輕人在前廳喝茶，自己跑到后院來找女兒小紅商量。

    高掌柜的女兒小紅不但人長(zhǎng)的標(biāo)致，而且心思靈巧。她聽父母講述了情況后，大眼睛眨了眨，說道：“我去前面瞧瞧?！备哒乒竦睦习槊∷f：“你個(gè)大姑娘家，怎么好冒冒失失去見外面來的陌生人！”小紅微笑著說：“娘，不妨事的，我就從后窗偷偷瞧瞧，他們不會(huì)看到我的?！闭f完小紅出了屋門，輕手輕腳走到前廳的后窗戶下，順著窗戶縫往里張望。只見前廳里坐著三個(gè)年輕人，穿著普通莊戶人的服式，臉色黑里透紅，一看就知是長(zhǎng)年以勞作為生的。難得的是長(zhǎng)年的勞作并沒有讓他們氣質(zhì)變的粗魯，三人依舊生的五觀端正神態(tài)平和，一看就知是心靈手巧的勞動(dòng)者。小紅姑娘看著看著不覺芳心亂跳，臉頰緋紅。她急忙悄悄從窗口退開，轉(zhuǎn)身跑回屋里。

    小紅剛一進(jìn)屋，高掌柜的老伴就問：“閨女，咋樣？你看哪個(gè)好？”小紅低著頭，羞澀地說：“娘，他們坐在那里不說也不動(dòng)，女兒怎么知道他們哪個(gè)好？”高掌柜的老伴一聽可急了，說：“這可怎么辦？咱總不能把三個(gè)人都留下吧？”小紅聽了笑著說：“娘，你不用著急。這時(shí)候也不早了，中午就留他三人在咱家吃飯吧。咱家蒸酒用的燒柴也不多了，吃過飯請(qǐng)他三人幫咱家劈些燒柴，咱看看他們?nèi)烁苫钤鯓樱僮鰶Q定。”高掌柜的老伴聽了，說：“這樣也好！咱做酒的人家，說到底還是要選個(gè)能干活的?！闭f著，她便準(zhǔn)備去做飯。小紅又拉住她說：“娘，人家遠(yuǎn)來是客，下午又要讓人家為咱家劈柴，把咱家攢的陳年堡子酒拿出來招待招待他們吧？到時(shí)我去為他們倒酒?！备哒乒竦睦习橐宦牐f：“這怎么行？你一個(gè)姑娘家的，怎好拋頭露面招待生人？”小紅說：“娘，有爹娘在座怕什么？我是幫爹娘招呼客人有什么不妥？”高掌柜的老伴還要說什么，高掌柜忽然笑著說：“我女兒的這個(gè)辦法好，還是我女兒聰明！就按我女兒說的辦?！闭f著，便催促老伴去做飯。

    高掌柜則直接來到前廳，對(duì)三個(gè)年輕人道：“三位都是百里挑一的好后生，我和老伴一時(shí)也不知該選誰合適。這眼看就中午了，先請(qǐng)三位在舍下吃頓便飯。下午我想請(qǐng)三位幫我劈些燒柴，招贅的事咱們回頭再說?！比齻€(gè)年輕人一聽，這是要考較我們會(huì)不會(huì)干活啊。三人都是自幼勞作慣了的，也不以為意，當(dāng)下都慨然應(yīng)允。

    不多時(shí)，高掌柜老伴飯菜端了上來。高家雖說是小戶人家，但由于酒坊生意好，家境殷實(shí)，飯食還不錯(cuò)。今天招待三個(gè)年輕人的飯菜很豐盛。三個(gè)年輕人剛要?jiǎng)涌曜樱瑓s見高掌柜從后院抱進(jìn)一壇子酒來，對(duì)三個(gè)年輕人說：“三位遠(yuǎn)來是客，下午又要幫老漢劈燒柴，老漢實(shí)在不知道該怎么感謝三位。這是我家攢的陳年堡子酒，特拿出來給三位嘗嘗，以表謝意！”三個(gè)年輕人忙說：“老伯，太客氣了！”說話間，高掌柜已經(jīng)打開了酒壇。三個(gè)年輕人頓覺一股清香直入鼻孔，精神都為之一振。高掌柜把酒灌到酒壺中，回頭高聲叫道：“小紅，快來給你三位哥哥倒酒?！毙〖t聞聲，挑簾走進(jìn)了前廳。

    三個(gè)年輕人未來高家求親之前，已聽聞高家的姑娘小紅生的容顏俏麗，是十里八村出了名的美女。今日登門早就想一睹小紅姑娘的芳容。小紅姑娘一進(jìn)門，三人便目不轉(zhuǎn)睛地盯著小紅姑娘，生怕錯(cuò)過一絲一毫的欣賞機(jī)會(huì)。小紅并不看三人，低著頭走到桌邊為三人斟滿酒，然后道：“三位哥哥，請(qǐng)喝酒！”三個(gè)年輕人一個(gè)姓馬，一個(gè)姓張，一個(gè)姓黃，聽小紅招呼他們喝酒。三人忙連聲答應(yīng)著：“好，好，好！”，端起酒杯一飲而盡。

    高掌柜看三個(gè)年輕人把酒干了，對(duì)小紅道：“小紅，再給你三個(gè)哥哥滿上！”小紅答應(yīng)一聲，又提起酒壺給三個(gè)人斟酒。不料那姓馬的青年趕忙用手捂住酒杯，說道：“我不能喝了，我不能喝了，我已經(jīng)過量了。”小紅笑著對(duì)他道：“哥哥，再喝一杯不妨事的?！蹦邱R姓青年卻堅(jiān)決地?fù)u搖頭，道：“不不不，我真的不能喝了！”高掌柜見狀，就對(duì)小紅說：“小紅，你馬哥既然已經(jīng)喝好，就不要勉強(qiáng)了?！毙〖t答應(yīng)一聲，就去給張姓、黃姓青年倒酒，倆人都沒說什么就讓把酒滿上了。高掌柜見馬姓青年不喝酒了，就讓小紅給他盛飯。高掌柜陪著三人邊吃邊喝起來。

    不一會(huì)兒，張姓、黃姓青年的酒又喝完了。高掌柜又招呼小紅給倆人倒酒，倆人依然沒說什么，又讓把酒滿上了。這樣小紅一連給倆人各倒了幾杯。當(dāng)小紅再給倆人倒酒時(shí)，那張姓青年也把酒杯捂住，說道：“我好了，不能再喝了！”小紅也笑著對(duì)他說：“哥哥，再喝一杯不妨事的?！睆埿涨嗄暾\懇地說：“我真的好了，不能再喝了！”小紅聽了不再勉強(qiáng)，又走到黃姓青年面前，說：“哥哥再喝一杯吧？”黃姓青年見小紅又來給自己倒酒，趕忙雙手捧杯送到小紅面前接酒，小紅又滿滿為黃姓青年斟了一杯。黃姓青年這杯酒再喝完，說話就有些言語不清。小紅又提著酒壺來到他面前，笑吟吟地道：“哥哥再喝一杯吧？”黃姓青年見小紅又來勸酒，不由自主又把酒杯端了起來，小紅又滿滿為他斟了一杯。等黃姓青年再把杯中酒喝完，手中的筷子也拿不穩(wěn)了。小紅卻還提著酒壺來到他面前，笑吟吟地道：“哥哥再喝一杯吧？”黃姓青年見小紅又來倒酒，趕忙又雙手把酒杯端了起來，可這次他雙手哆哆嗦嗦連酒杯也端不穩(wěn)了，滿滿一杯酒灑了小半杯。高掌柜見狀，忙勸道：“小伙子喝好就行，不要勉強(qiáng)?。　秉S姓青年含含糊糊地應(yīng)道：“不妨事，不妨事?！笨蛇@最后一杯酒還沒喝完，他就爬在桌子上睡著了。

    高掌柜見黃姓青年睡著了，不由微微搖了搖頭，回頭對(duì)馬姓、張姓二人道：“看來下午只好麻煩二位幫老漢劈些燒柴了?！瘪R姓、張姓兩個(gè)年輕人齊聲道：“愿為老伯效勞！”高掌柜道：“那老漢就不客氣了。”說著，把兩把斧頭放到了兩人面前。馬姓、張姓二人一人拿起一把斧頭，向院中走去。

    兩人剛出門迎面就吹來一股冷風(fēng)，那馬姓青年不由地打了個(gè)冷戰(zhàn)。前面說過這時(shí)已到年尾，正是數(shù)九寒天凍的人連手也伸不出來的時(shí)候。馬姓青年因擔(dān)心自己在下午的劈柴比賽中落后，中午喝酒時(shí)他就藏了個(gè)心眼。明明他還能喝，卻謊稱自己已經(jīng)過量了，只喝了一杯就不喝了。卻不知高掌柜父女請(qǐng)他們喝酒，就是為了讓他們下午劈柴時(shí)御寒的。馬姓青年酒沒喝足，一出門自然就感到冷了。斧頭抓在他手里冰冷刺骨，身子在寒風(fēng)中也縮成了一團(tuán)，哪里還能劈得動(dòng)柴啊。

    而張姓青年就不同了，他雖知道下午要劈柴比賽，可高掌柜父女盛情勸酒他覺得也不該故意推脫，所以他依然接受小紅的勸酒，只是感覺已經(jīng)達(dá)到自己能承受的酒量后這才不喝了。由于他喝酒足量，出門并不感到寒冷，大步流星走到柴堆旁，掄開斧頭就劈了起來。

    張姓青年一劈就是一個(gè)下午，劈好的材堆的就跟小山似的。而馬姓青年一下午只顧在寒風(fēng)中哆嗦了，燒柴只劈好了一小堆。劈柴比賽誰勝誰負(fù)不用評(píng)判，憑肉眼都能分辨出來。那馬姓青年不等高掌柜開口，放下斧頭向高掌柜深施一禮，便轉(zhuǎn)身走了。這時(shí)那黃姓青年酒也醒了，來到院子里看見張姓劈好的柴堆的跟小山似的，羞愧的連頭也不敢抬，一路小跑著也走了。

    高掌柜看馬姓、黃姓青年都走了，笑呵呵地走過來拉住張姓青年的手，滿意的說：“嗯，這才是我的好女婿！”回頭他對(duì)屋里喊道：“小紅，茶沏好了沒有？快來請(qǐng)你張哥進(jìn)去喝茶！”小紅聞聲，掀開門簾走出來說：“茶早沏好了，張哥快請(qǐng)進(jìn)屋喝杯茶，歇息歇息！”說著，把張姓青年領(lǐng)進(jìn)了屋。

    高掌柜興沖沖地也要往屋里去，高掌柜老伴一把拉住他，問道：“老頭子，你倒是說說，你怎么知道下午劈一回柴就能把女婿選出來的？”高掌柜得意地道：“說是讓他們?nèi)齻€(gè)劈柴，其實(shí)關(guān)鍵不在柴上，而在咱這堡子酒上?！备哒乒窭习槁犃耍唤獾貑枺骸霸诒ぷ泳粕?，什么意思？”高掌柜道：“咱安寧村一帶并非天然的釀酒佳地，但釀的堡子酒遠(yuǎn)近聞名，靠的是真材實(shí)料，精工細(xì)作。咱堡子酒的每一道工序都容不得半點(diǎn)馬虎和欺瞞，這樣釀出來的堡子酒，酒品也很實(shí)在。喝酒的人只要覺得自己酒量能承受的住，就可以放心大敢地喝。多會(huì)兒你覺得喝到你酒量能承受的極限了，你立馬停下來，就不會(huì)對(duì)身體有任何影響，也不耽誤干活。這叫堡子酒喝到哪好就是那里好。咱女兒從小在酒坊長(zhǎng)大，深知堡子酒的這種特性。她讓我請(qǐng)三個(gè)年輕人喝酒，就是想通過喝酒考較三個(gè)人的品行。那姓馬的年輕人，為了能在劈柴中爭(zhēng)勝，只喝了一杯就說自己已經(jīng)過量了，這未免太不實(shí)在了?？伤诉@天寒地凍的，不喝好酒怎么能抗得住院子里的寒氣。所以他劈柴時(shí)就難以使出全力。而那姓黃的年輕人禁不住咱姑娘一再勸酒，喝過量了還繼續(xù)喝，結(jié)果醉在那里連劈柴也耽誤了。只有這姓張的小伙，自己酒量能承受時(shí)也不推辭，感到自己喝足量就停下來，這才是真正的實(shí)在人??！過日子要選這樣的人，釀酒也要選這樣的人。你看著吧，以后咱姑娘跟他的日子準(zhǔn)差不了。”

    果然，張姓青年和小紅成親后，不但小日子過的和和美美，堡子酒也釀的更好了。街坊鄰居都夸高掌柜有眼光，挑了個(gè)好女婿。于是，“堡子酒喝到哪好就是那里好”的話，就在堡子酒的消費(fèi)者中傳開了。